紫薯和紫薯一样吗？营养、外观、口感都有区别。

紫薯的外表又粗又肥，皮很粗糙，和普通红薯差不多，但紫薯会细长，两端有点尖，果肉呈紫色。紫薯的热量和糖分都很高。相比之下，紫薯的含糖量要低很多，非常适合减肥和血糖指数低的人食用。

紫甘薯简介

紫薯又叫红芋、地瓜、地瓜等。它是紫色的，因为它含有一种紫色的色素，这种色素的味道和红薯差不多，吃起来很甜，可以做很多菜。

紫甘薯简介

紫薯是一种根类食品，营养丰富，热量低。可以当蔬菜，也可以当主食，非常适合减肥的人。除此之外，它还有很强的饱腹感和美容养颜的功效。

紫甘薯和紫甘薯的区别

1，营养价值不同

紫薯的热量和糖分都很高。相比之下，紫薯的含糖量要低很多，非常适合减肥和血糖指数低的人食用。

2.不同的形状

紫薯的外表又粗又肥，皮很粗糙，和普通红薯差不多，但紫薯会细长，两端有点尖，果肉呈紫色。

3、口味不同

紫薯吃起来很甜，口感有点粉，但是紫薯没有那么甜，只有一点甜，口感软滑细腻，口感更好。