糖尿病吃什么食物最好？

小麦胚芽、燕麦片中含有丰富的膳食纤维，能延缓胃排空，还能延缓主食的胃排空速度，从而延缓主食的吸收，减缓血糖的上升，具有降血脂、降血糖、减肥的作用。还能增加胰岛素敏感性，对控制血糖非常有利。特别是小麦胚芽中含有的碳水化合物，在体内不易被消化转化为糖分。与燕麦相比，每100克燕麦的碳水化合物约为77.4克；每100克小麦胚芽中的碳水化合物约为27.5克..GI指数也比燕麦低很多。100g小麦胚芽的GI为25。100g燕麦片的GI是65。所以小麦胚芽比燕麦片更有利于需要控制糖分的人。

第二，蔬菜

蔬菜有助于控制糖分。很多糖友都知道多吃蔬菜对血糖有好处，可以帮助降血糖。蔬菜为什么能有这些功效？这是因为蔬菜中有一种重要的营养素——膳食纤维。这是许多蔬菜降低血糖和血脂的关键。当然，我们这里所说的降糖是指糖升得慢。吃什么食物都会增糖，只是有的增糖慢，有的增糖快。膳食纤维是让食物慢慢增糖的营养素。

第三，水果

适当吃一些低糖水果有利于稳定血糖，比如苹果，苹果中含有的果胶可以防止胆固醇增加，喂养血糖含量。苹果中的膳食纤维可以调节人体的血糖，防止血糖的骤升骤降，所以适量吃苹果对防治糖尿病有一定的作用。

第四，杂豆类食物

豆类有助于降低血糖。因为豆类等食物的低血糖指数可以降低心血管疾病的风险，在很大程度上优于高纤维谷类食物，可以改善身体。黄豆、黑豆、绿豆、豇豆都是有利于控糖的豆类食材。

五、坚果类食物

糖尿病患者可以适量吃坚果。坚果含有脂类、少量糖类和膳食纤维，对营养健康有益。而且坚果中的膳食纤维还可以延缓糖分的吸收，有助于降低血糖的波动。比如腰果、核桃、花生、西瓜子、南瓜子等。，适量食用还是有利于控糖的。

六、肉类食品

严格来说，有些肉类食物脂肪含量高，不利于稳定血糖。但有些肉类适合控糖人群，如牛肉、乌鸡、鱼等。，尤其是牛肉，是一种高蛋白低脂肪的营养食品。所以对于糖尿病人来说，吃牛肉可以补充体力，但要注意不能多吃，以免能量堆积过多。