有哪些适合夏天、健康轻卡、不胖的人自制的轻食？

饮食清淡，就是减少对食物的加工，恢复本来的味道。这与阿福懒惰的天性不谋而合。虽然这个概念来自海外，但是还是少吃沙拉酱这种高热量的东西比较好。比较适合中国宝宝的清淡食物是凉拌！

凉拌非常容易控制热量摄入，生蔬菜饱腹感强，可以少吃。另外凉拌的进油量少，口味更多样，非常适合夏天减肥的时候吃！

1.凉拌鸡丝-104大卡/100克

凉拌也可以有肉！可以用鸡胸肉或者鸡腿。如果用鸡腿，记得去皮！鸡胸肉真的是减脂期你又爱又恨的食物。烧开后没有沙拉酱很难下咽，但是吃酱违背了减脂的初衷。所以用中式凉拌就完美解决了。调味的灵魂是放大蒜来平衡鸡胸肉不可避免的腥味。吃起来很清爽很好吃！公式如下:

这非常简单:

先把鸡肉放在水里煮，然后切丝。

将大蒜切碎，然后加入所有调料。

搅拌，然后加入黄瓜丝。

带上一次性手套，均匀的抓着吃！

2.蒜蓉茄子-41大卡/100克

这个比鸡丝稍微复杂一点，因为汁要泼油才好吃，灵魂在蒜。如果有辣椒，可以加入几种不同的，用复合调味料来弥补茄子本身的平淡味道。中式轻食的灵魂在于好吃不胖的人。一胡常用的口诀如下

这种做法也是一种更快捷的烹饪方式。先将茄子蒸熟，晾凉后撕成细条。

在调味碗中加入蒜末、泡椒、小米、白芝麻，浇上滚烫的食用油，刺激出香味。

将剩余的调味料加入调味碗中，搅拌均匀。

把汁倒在茄子上就可以吃了！

3.黑木耳菠菜-63千卡/100克

也是夏天必不可少的低热量凉拌菜，搭配简单，清脆爽口。尽量选择嫩的菠菜，不然容易咬冷。可以选择鲜木耳，比泡木耳好吃，但是泡木耳一样好吃！

木耳提前用发切浸泡，焯3分钟左右，捞出控水。菠菜洗净切块，放入锅中，加入1茶匙盐和少许油，焯水约1分钟，捞出控水。

1勺葱花、1勺蒜末和1勺小米辣，倒入热油，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺香油和半勺糖，搅拌均匀。

将调好的汁倒在煮好的食材上，搅拌均匀。

装盘子！吃吧！