麦当劳的麦乐鸡是怎么做的？

麦乐鸡在1983推广。它是用面包屑包裹的无骨鸡块做成的。这些鸡块由鸡腿和鸡胸组成，各占50%。它是被麦当劳挤出来的厨师René Allen发明的。他也是麦乐鸡酱的发明者。鸡肉麦乐鸡上面覆盖一层粉糊，然后是一层面包屑，最后是一层鸡蛋奶粉糊。预油炸后，迅速冷冻，以保持其新鲜度和质量。麦乐鸡酱分为糖醋酱和蒜蓉酱。糖醋酱是用日本酱和纯杏肉做的，蒜蓉酱是用糖、醋、胡椒粉、盐、蒜做的。