为什么不吃五谷水果减肥？

当然不是。如果是这样，那就是我们经常听说的阿特金斯饮食法。长期坚持这种饮食会导致各种健康问题，如容易疲劳和精神不佳、瘦体重下降、免疫力下降、肝肾负担加重、骨质疏松风险、高血脂风险、酮症酸中毒等。

是不是每餐只能吃血糖负荷低的食物？

如果是这样，山西人不能吃面条，东北人不能吃米饭，太极端了，终究无法进行。我们要有一个基本的逻辑(没有神奇的食物，重要的是饮食)。

所以，通过搭配让每一餐的血糖负荷低就好。《营养圣经》一书建议，节食者每天摄入食物的血糖负荷应低于40，例如早中晚三餐10，下午三餐5。如果让饮食这样算，可能会觉得麻烦持续不了几天。