拼盘凉菜的图片和做法
凉菜1:番茄花
番茄花做法:
1，一把水果刀，一个大小均匀，软硬适中的西红柿，两片芹菜叶。
2.削苹果，把整圈番茄皮削掉。皮肤的厚度要均匀，不要太厚。
3、削皮时要小心，注意不要把它切掉，更不用说会伤到你的手。
4.将番茄皮放在手上，将光滑的一面向内卷。
5、从头到尾卷起来，略紧；
6.把有卷号的番茄翻过来，一对番茄花就做好了！
7.在盘子下面放几片芹菜叶或香菜叶装饰一下，一朵漂亮的番茄花就形成了；
凉菜2，凉拌黄瓜卷
凉拌黄瓜卷法:
1.准备2根黄瓜，洗净，切去头尾。
2.用削皮刀把黄瓜刨成薄片。
3.准备一个容器，将去皮的黄瓜放入盐水中浸泡3分钟。爽口酥脆，卷起来不容易断。拿起来平放在砧板上！
4.黄瓜从一端卷起来，卷好的黄瓜按照自己喜欢的形状排列。
5.取一小碗，加入葱姜蒜末、酱油、醋、蚝油、鸡精、白糖辣椒油调汁。
6.吃的时候把调好的酱料倒在黄瓜卷上，一个美味的凉拌黄瓜卷就完成了。
凉菜3、皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐的方法:
1，准备皮蛋、豆腐、黄瓜、千年果、葱、姜、蒜；
2.将皮蛋切块备用，切的时候沾一点水，防止粘刀；
3.嫩豆腐切丁备用；
4.中间放豆腐，豆腐周围放一圈皮蛋；
5、把切好的黄瓜摆一圈做装饰。
6.将千年果切成两半，放在黄瓜片上。
7.取一小碗，放入葱、姜、蒜、酱油、蚝油、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油、香油，搅拌均匀。
8.将煮好的酱料均匀的撒在皮蛋和豆腐上，再撒上葱花和芝麻！
凉菜四、金麦酿苦瓜
用金麦酿造苦瓜的方法；
1.苦瓜切段。
2.取出瓢。
3、锅中水烧开，加盐，倒入苦瓜烧开，焯水。
4.捞出焯水的苦瓜备用。
5、南瓜蒸熟后压成泥状；
6、南瓜泥入熟麦片，如果不是即食燕麦，小火翻炒。
7、切一朵番茄花做装饰，就是把番茄的皮卷起来。
8.番茄花放中间，苦瓜放两圈，小一点的苦瓜在中间，外面大一点。
9.苦瓜里填满南瓜和燕麦糊。
以上四个简单的凉菜，都是生活中常见的食材。简单的搭配会让你的餐桌瞬间高大上，手秒变大厨。赶紧学起来！这是树叶。我分享各种美食。我觉得叶子还不错。我喜欢他们，支持他们。
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