如何制定合理的减肥计划
原因很简单。全速跑一英里只能燃烧100卡路里左右。减掉一磅脂肪需要燃烧3500卡路里。算一下:你必须跑35英里才能减掉一磅。即便如此，运动刺激了你的食欲，足以弥补你因出汗而减掉的体重。所以不要只指望运动减肥。而是把运动和有利于减肥的健康食物结合起来。那么什么是健康食品呢？听着，等一下。我们以后再谈这个。
2.不要计算卡路里，让食物为你计算卡路里。每一个明智的营养师都会告诉你，要减肥，摄入的热量必须大于摄入的热量。但是，不要指望仅靠毅力就能让你成功。如果你强迫自己坚持下去，比如在接下来的六个月里每天燃烧800卡路里，你会发现这个饮食计划很快就会让你失去兴趣。大多数人最后都会放弃。
更好的方法是让食物帮助你减肥。如果你的饮食主要是蔬菜、水果、全谷物和豆类，你会获得大量的纤维。因为纤维能保持水分，填饱你的肚子，比正常少的热量自然会满足你的食欲。研究表明，高纤维食物可以轻松消除你每天摄入的300或更多卡路里。
你可能觉得自己吃的和以前一样多，但实际上，你的食量减少了。所以，不要靠意志力削减热量，让高纤维食物替你做吧。
3.不要害怕碳水化合物；选择健康的碳水化合物。不要害怕富含碳水化合物的食物。毕竟，地球上最瘦的人——日本、中国和亚洲其他地区的人——传统上以大米和面条等富含碳水化合物的食物作为日常主食。直到西化的商务午餐和快餐连锁店把肉和奶酪放到他们的盘子里，他们才开始发胖。
此外，碳水化合物是葡萄糖的天然来源，葡萄糖是为大脑、肌肉和身体大部分提供能量的燃料。
所以说到碳水化合物，我们应该关注它们的质量，而不是数量。不要选择没有纤维的白面包和普通儿童麦片。关注健康的全谷物、豆类和淀粉类蔬菜。这些都能为身体提供能量和大量优质营养。
特别注意甜点的内部，而不是表面的糖。糖可能不是你想的那么大的问题。当然，这不是一种健康的食物。理论上，它可能会影响你的体重和情绪。然而，尽管名声不好，但几乎可以肯定的是，糖不是你体重问题的原因。如果你的减肥计划侧重于限制糖的摄入，你就错过了真正的问题。
事实上，一茶匙的糖只有15卡路里。很小。即使是20盎司的苏打水也含有大量的糖——只有250卡路里——它对你体重的影响几乎可以忽略不计。糖的热量大部分用于能量消耗。如果你吃了太多的糖，你的身体也会将多余的糖原(肌肉和肝脏中用作备用电池的糖分子)转化为运动能量，而不是脂肪。如果你真的对糖无节制，糖在理论上是可以转化为脂肪的，但即便如此，如果不能完全转化，大约四分之一的糖会作为体热消散而不是转化为脂肪。
糖的真正问题是，它引诱我们吃饼干、蛋糕、糖果和甜甜圈，这些通常是由酥油或黄油制成的。黄油和酥油很容易进入我们的身体脂肪，导致体重增加。每克脂肪是每克糖的两倍多。所以，说到含糖食物，最大的危险不是甜甜圈表面的糖衣；都是它煮的脂肪。
如果你真的想做一个真正健康的决定，计划吃蔬菜，水果，全谷物，豆类和所有由这些东西制成的食物，不要吃动物产品和油腻的食物。早餐可以来一碗老式肉桂葡萄干粥配素食香肠。午餐不吃油腻的玉米卷配肉，吃豆卷饼。或者，我们可以试试蔬菜辣椒或者意大利蔬菜汤或者剁碎豌豆汤？晚餐可以吃意大利饭，先配青菜沙拉和无脂黑醋芥末酱，西红柿意大利面，碎罗勒蘑菇酱，然后蒸芦笋。如果你想再来一杯红酒和咖啡，请便。
这种吃法能起到减肥的效果吗？是的，有明显的效果。2009年，美国糖尿病协会发布的一项调查检测并分析了6万多人的饮食，并将他们分为五类。非素食者显然是最重的群体。半素食者和鱼素食者(只吃鱼肉的人)比普通肉食者略苗条，但平均来说，他们远不如纯素食者苗条。唯一能保持健康体重范围的群体是素食群体——这些人不接触动物产品，基本以健康食物为主。
其他研究结果也差不多。欧洲癌症和营养前瞻性调查(EPIC)项目* * *有37，875名参与者。素食者仍然是最匀称苗条的，肉食者是最胖的，鱼和蛋素食者介于两者之间。
在我们的研究中，我们帮助从未尝试过素食的人尝试素食。结果往往是他们的生活发生了巨大的变化。人不仅瘦了，胆固醇和血压也降低了，身心各方面感觉都很好。
为什么植物性饮食可以让人保持苗条？听着，植物性食物能提供纤维，但动物性产品不能。植物性食物不仅能满足你的食欲，还能防止你摄入过多的热量。大多数植物性食物天然脂肪含量低，也就是说，与肉类、奶酪等油腻食物相比，这些食物的热量更低。这是生物学的基础知识，没什么难懂的。
所以，如果我能写一个饮食处方，让你达到最健康的体重，我会鼓励你(1)完全放弃动物性产品(2)把食用油脂的消耗降到最低。
有意思，但是等一下！自然，你可能会觉得这个要求听起来太苛刻了。我不知道我能不能做到！我明白你的想法。让我们来看看终极饮食秘诀:
五
着眼于短期，而不是长期。现在，你知道为了达到持久减肥的目标，你必须永久改变你的饮食习惯。但是发誓永远放弃我们最喜欢的食物并不是我们大多数人所准备的。
然后翻翻书，看看别人是怎么戒酒戒烟的。他们遵循着一天一次戏弄的规则，直到他们决定走向更健康的道路。诚然，改变你的饮食习惯比戒掉严重的烟酒瘾要容易得多，但你也可以从这种短期的关键突破中获得成果。我建议在三周左右的时间里，不要吃动物产品，尽量少吃植物油。不要太担心明年或者后年吃什么；想想现在吧。很快，你就会看到称重的结果和你的感受，别人也会注意到。这将帮助你把目前的健康之路变成永久的习惯。