香草的正确用法是什么，怎么用？
香草的用法
1，醋玫瑰薄荷
新鲜的玫瑰，去根，洗净，放在盘子里。精炼油250g，白醋100g，龙蒿碎叶0。5克，芹菜粉100克，黄瓜丁一个，煮鸡蛋粉一个，黑胡椒少许，搅拌均匀调成醋汁，浇在玫瑰花上，放冰箱。吃的时候倒点醋汁，加几滴红辣椒汁。
2.芳香油
芳香油是通过将干燥的芳香植物浸泡在精炼油，优选橄榄油，如芳香醋中制成的。所得芳香油可直接用于烹饪菜肴。与其他油相比，精炼橄榄油热量少，水分多，是一种健康美味的食用油。橄榄油浸香草更是美味。可以直接用来拌沙拉，涂在面包上，也可以用来保健按摩，美容护肤。因为芳香植物中含有的芳香成分具有抗氧化性，所以浸泡在芳香植物中的油可以保存更长时间而不变质。
适合浸泡芳香油的植物有:鼠尾草、百里香、罗勒、迷迭香、牛至、艾蒿、龙蒿、柠檬草、薄荷、茴香、紫苏、红花等。
3.芳香葡萄酒
芳香酒可以用高度白酒和适量冰糖浸泡，如制作芳香醋。得到的芳香酒可直接饮用或作为鸡尾酒，颜色丰富多彩，风味独特。
适合芳香葡萄酒的植物有:柠檬草、紫苏、洋甘菊、薄荷、茴香、薰衣草、百里香、罗勒、番红花、龙蒿、艾蒿和桂花。
香草的种植
首先，了解栽培草药的种类
可以作为药材的植物有很多，但最常用的种类大概是10 ~ 20。有些是普通人无法接受的，比如天竺向日葵，不适合台湾省的气候；比如当归等植物，有些香味不浓，常被用作美容；再比如芦荟。所以，根据用途选择要栽培的植物，了解其特性，是第一步。你可以去花市买你想要培育的种类，买回来后通过没有有性生殖的植株进行切割或分割来增加数量，或者买种子来种植。
第二，适宜的培养环境
正确的种植地点或季节:买药材回来栽培前，要知道要种在哪里，家里有没有院子。日照条件怎么样？土质好还是排水好？应该种在花盆里还是可以直接种在地上？这些你都应该清楚，然后你就可以根据这些条件来选择要栽培的香草种类了。即使你不知道这种的特点，也可以请卖家帮你挑选或者给点建议。有些二年生品种开花后会枯死，一定要慎重选择合适的季节种植。由于草本植物大多原产于高纬度地区，在台湾省的气候条件下，冬季寒冷的气候更有利于生长，这也是首先要了解的地方。
小型化的盆栽植物可以在家里使用和观赏。前排是迷迭香，第二排是两种不同品种的薰衣草，后排从左到右是百里香、香草和柠檬罗勒。
当不同种类的草药种植在花盆中时，应注意它们的生长特性。左边的梅丽莎适合浅宽的盆，右边的迷迭香适合大一点的盆。
第三，细心和适当的照顾
香草是一种活的植物，所以在种植时必须不时地照顾它才能长得好。在护理时，我们应该首先观察植物的状况，然后采取适当的措施。比如浇水的时候，等土壤稍微干一点再浇水，以免闷死根部。对于一些叶片较厚的品种，不要浇水过多。适度干燥有助于植物发育。收割或修剪时，不要一次剪太多，以免刺激太大新芽不生长而死亡。在快速生长时期，施一定量的有机肥，肥料渗透到根部，浇水时被吸收，有助于良好的生长发育。只要我们随时关注它的生长，每个人都可以尝试在家里种植它，增加生活的情趣。
第四，不要用农药。
害虫方面，香草有一种特殊的气味，对一些害虫有驱避作用，但还是有一些害虫会吃叶子。比如某些品种的罗勒会有夜贼。这时候还是花点力气用手抓或者用防虫网覆盖比较好。疾病的预防胜于治疗。方法是不要用栽培的老土来种草药，因为隐藏的病原体会成为传染源。此外，香草是在合适的环境或季节种植的，因此植物健壮，对疾病有天然的抵抗力。请记住，新鲜草药只能生吃或短时间加热，含有对健康有不利影响的农药成分。
香草加工
欧洲香草的综合加工利用不仅可作为园林植物和保健蔬菜，还可用于加工保健香茶、香包、枕头、提取香精等芳香产品。如洋甘菊加工的保健香茶，具有治疗头痛、除肠气腹胀、增强人体免疫力等作用；百里香、薰衣草、荆芥加工的香囊、枕头，对失眠、抑郁有很好的疗效。欧洲草本植物大多能提炼出各种香味的天然高级香精，广泛应用于食品、纺织、建材、皮革、卷烟等行业，经济效益惊人。