吃卤菜会胖吗？

只要不吃太油腻的卤菜，一般不会发胖，比如红烧鸭肠、鸭脖、豆腐干，脂肪含量相对较少。只要不经常吃，注意每次控制量，发胖的机会不大。

事实上，有些人之所以胖(不包括遗传和疾病因素)，主要是由于长期过量食用高热量(油炸食品)、高脂肪(肥肉)、高糖分的食物，再加上运动量少或不足，是脂肪堆积的结果。