求节食减肥。

蛋白质饮食在国外很受欢迎。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。鸡蛋中还含有丰富的DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，可将脂肪胆固醇乳化成微小颗粒，从血管中排出后可被身体利用，有利于身体的发育。鸡蛋含有较多的维生素B和其他微量元素。维生素B能分解调节新陈代谢，促进消化吸收，加速脂肪燃烧。

鸡蛋不仅有溶解和燃烧脂肪的作用，而且热量只有80卡，可以说是减肥者的减肥食品。给大家推荐三个鸡蛋减肥法，只要坚持吃，保证瘦到尖叫。

金针菇炒鸡蛋

金针菇被称为“减肥蘑菇”。经常食用金针菇可以降低血液胆固醇，预防肥胖。

材料:金针菇一把，鸡蛋3个。

练习:

1.切掉一些金针菇的老根，洗净沥干，然后切成两半。打鸡蛋，加点盐，搅拌均匀。

2.烧热油锅，倒入蛋液。慢慢煎，直到蛋液底部凝固。翻面煎15秒。把蛋卷打碎，拿出来备用。

3.再次启动煎锅。加入葱花和大蒜，直到香味。倒入金针菇翻炒几下。

4.倒入待用的鸡蛋，翻炒至金针菇变软，加入一些酱油和盐，搅拌均匀，最后加入葱花出锅。

鸡蛋菠菜蛋糕

菠菜含有大量植物粗纤维，能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化；可用于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病的辅助治疗。菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁，能促进人体新陈代谢，有效减肥。

材料:1小碗菠菜泥、4个鸡蛋、适量盐、少量胡椒粉、橄榄油。

练习:

1.鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥中加入少量盐和橄榄油拌匀；

2.选取一个小平底锅，加热，加入少量油，倒入一半蛋液，小火煎至表面蛋液稍凝固；

3.先将菠菜泥抹在蛋液上，抹平，再倒入另一半蛋液，继续小火煎；

4.蛋液表面凝固后，用稍大一点的盘子扣住锅口，翻过来，然后把蛋卷推进锅里，煎另一面；

5.将煎好的蛋卷切成小块，放在盘子里，蘸番茄酱或芥末酱。

洋葱炒鸡蛋

洋葱的含硫成分能促进肠道蠕动，丰富的可溶性膳食纤维能刺激胃肠运动。低聚糖还能抵抗肠道内不良细菌的繁殖，有效改善便秘。而且洋葱可以降低血糖，不会引起低血糖，是一种安全有效的减肥食品。

材料:3个洋葱和3个鸡蛋。

练习:

1.洋葱洗净，去皮，切丝。打鸡蛋，加入盐搅拌。

2.锅内热油，倒入蛋液搅打鸡蛋，然后做成蛋花，收起来备用。

3.锅内倒入底油，油热时放入少许姜片，用辣椒丝爆香，倒入葱翻炒十几下，再加盐翻炒几下鸡精。