竹鼠肉有什么市场？谢谢大神，帮帮我。

竹鼠在中国有很大的市场。国产竹鼠已进入中国南部和西部的大中城市、乡镇和消费市场，需求量每年以3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等大中型沿海城市。，商品竹鼠的销量一直被看好，价格也一直呈现坚挺趋势，售价每公斤80 ~ 100元。一只重1斤的叉烧竹鼠卖200多元。尤其是节前节后，竹鼠销售更旺，价格上涨，供不应求。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年消耗竹鼠超过600万只。目前，全国竹鼠的产量仅为消费量的1/10，远远不能满足市场快速增长的需要。与此同时，近年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新湖食品，迅速崛起，催生了许多竹鼠深加工产品的生产厂家和公司，需要大量的竹鼠原料。近年来，我国竹鼠养殖业逐渐升温，大有星星之火可以燎原之势。很多养殖户都有引种繁育，这就需要提供大量的竹鼠种源。竹鼠在国际市场上很受欢迎。1.竹鼠的开发价值。1.可食用。竹鼠饮食干净，肉质细腻瘦肉，味道极其鲜美。是一种营养价值高、脂肪和胆固醇含量低的肉类食品。据测定，含粗蛋白57.78%，粗脂肪2.54%，粗灰分17.36%，粗纤维0.84%，胆固醇0.05%。它还富含磷、铁、钙、维生素E、氨基酸和类固醇。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量多于鸡鸭鹅、猪、牛、羊、鱼、虾、蟹。2.它可以用作治疗疾病的药物。现代医学证明，竹鼠肉能促进白细胞和毛发的生长，增强肝功能，防止动脉硬化，对抗衰老、延缓青春期有很好的作用。它是一种天然的美容和健身产品。中医认为竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾都可以入药。胆囊能明目、提神醒脑，治眼疾、耳聋；肾可以治疥疮和脚气；肝、心、脑可治心悸、惊悸、失眠。睾丸炒干后，加入少许冰片，用开水吞服，治高热呕吐风。把骨头泡在酒里可以治风湿类风湿。3.药物浓缩物。中医一直视竹鼠毛为入药的好原料。由于竹鼠毛的主要成分是硬蛋白，水解后可制成水解蛋白、胱氨酸、半胱氨酸等重要药物。民间医学通常用于治疗婴儿营养不良以及痘和麻疯病。竹鼠下脚料可提取鼠尾草酸、胸腺素、脑磷脂等生化药物。竹鼠尾部的线状白色肌腱可用于外科缝合。4.制作毛皮的好原料。竹鼠皮毛细腻柔软，油光水滑，原生羊羽绒毛厚，皮板厚薄适中，易晒黑，毛基呈灰色，易染色，是制作裘皮衣服的上等原料。二、竹鼠的市场前景1。有强大的国内市场。在中国，竹鼠已经进入中国南部和西部的大中城市、城镇和消费市场，需求量每年以3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等大中沿海城市，商品竹鼠的销售一直看好，价格也一直呈现坚挺态势，售价在每公斤80 ~ 100元。一只1斤的烧烤竹鼠卖200多元。尤其是春节前后，竹鼠销售更旺，价格上涨，供不应求。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年消耗竹鼠超过600万只。目前全国竹鼠产量仅为消费量的1/10，远远不能满足市场快速增长的需要。与此同时，近年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新湖食品，迅速崛起，催生了许多竹鼠深加工产品的生产厂家和公司，需要大量的竹鼠原料。近两年来，我国竹鼠养殖业开始逐渐升温，有星星之火可以燎原之势，许多养殖户纷纷引种繁育，进而需要大量的竹鼠种源。2.在国际市场上受欢迎。竹鼠及其制品一直畅销国际市场，每年有近50只竹鼠出口东南亚国家。阿拉斯加每年需要从中国进口300吨竹鼠肉。一双竹鼠皮皮鞋在国际市场上要2000 ~ 2500元，一件绒面竹鼠皮大衣要4000 ~ 5000元，很受欢迎。竹制小胡子每公斤4万元，用小胡子制成的高档刷子是中国传统出口商品，在日本市场一直畅销。三、竹鼠养殖的好处竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强、生长快、易于维护管理、利润丰厚等特点。不仅可以大力发展农村，而且适合城市居民的家庭养殖和工厂化养殖。1.主食吸管。竹鼠的饲料主要是农作物秸秆和植物根，如玉米秸秆、高粱秸秆、大豆秸秆、甘蔗根、芦苇和芒草。不与人、畜、禽争食。也不与牛羊竞争。牛羊吃的是植物的嫩枝叶，竹鼠只吃植物的老根。为了保证竹鼠生长发育所需的营养，需要喂一些精饲料。2.不需要阳光和水。竹鼠喜欢生活在温度为-8 ~ 35℃的阴暗、凉爽、干燥、清洁的环境中，具有从饲料中取水而不是直接饮水的特点。因此，它不仅可以在偏远农村筑巢、造穴，还可以在城市室内、地下室筑巢、造塘实施工厂化立体养殖，更适合在竹林、玉米、高粱丰富的干旱缺水山区养殖。