世界上可可豆的主要产地有哪些？

因为气候炎热多雨，是最适合可可豆生长的环境。可可豆到处都有不同的味道，有的有水果味，有的有烟熏味。今天，可可豆的主要产地是中南美洲、西非和东南亚。

可可豆是可可树的产物，可以磨成可可粉来吃。在中国台湾省的嘉义和高雄从65438到0922引进。中国大陆主要种植在海南。可可树喜欢生长在炎热潮湿的气候和富含有机质的冲积土壤形成的缓坡上，但不适合生长在排水不良和重粘土上或经常遭受台风袭击的地方。

这样，它的种植就适合于赤道南北20个纬度之间的土地。假设土壤条件肥沃，精心栽培，一旦成活，可可树就可以在充足的阳光下生长。可可种植园(人工种植的可可树)通常位于山谷或沿海平原，必须有均匀分布的降雨和肥沃排水良好的土地。

扩展数据

多样化

1，可可中的极品criollo，风味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡咖啡豆，仅占全球产量的5%；主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。

2.产量最高的Rastero，约占全球产量的80%，气味刺鼻、苦涩、酸涩，相当于咖啡豆中的robusta，主要用于制作普通大众巧克力；产自西非的可可豆就属于这一类，在马来西亚、印度尼西亚和巴西也广泛种植。

这种豆子需要激烈的烘焙来弥补味道的不足，这也是为什么大多数黑巧克力都有焦味的原因。

3.trinitario Taglio是上述两种的杂交品种，因在特立尼达培育而得名。它结合了前两种可可豆的优点，其产量约占65，438+05%。它的起源和克里奥尔语一样，和克里奥尔语一样被视为可可中的瑰宝。用来生产高品质的巧克力，因为只有这两种豆子才能提供高品质巧克力的酸度、平衡感和复杂性。

气候影响

国际可可生产组织驻伦敦的统计学家洛朗·皮皮托(Laurent Pipito)表示，可可豆的产量一直在逐渐下降，因为全球经济衰退抑制了主要用于巧克力生产的可可豆的市场需求。

可可树生活

可可树是一种常青树。它巨大而光滑的叶子幼时是红色的，成熟时变成绿色。成熟时，人工种植的可可树的高度为15到25英尺，但野生可可树的高度可达60英尺以上。

可可树的预期寿命仍在猜测之中。一般认为，25年后，一棵可可树的经济功能可能被认为是终结，适宜重新种植幼龄可可树来替代。