如何做好肉？

准备材料:猪肉450克，青椒80克，青蒜芽50克，生粉10克，白糖3克，酱油10毫升。

1.先将猪肉洗净，切片，放粉，蚝油，鸡粉，盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.蒜苗和辣椒切段备用。

3、锅七成热，放入适量花生油，先炒瘦猪肉，一般炒至猪肉变白后铲出待用。

4.然后用肥猪肉炒辣椒蒜苗。肥猪肉炒好后，将花椒和蒜苗倒入锅中，翻炒至九成熟。

5.最后倒入炒好的猪肉，加盐、淀粉水、鸡粉搅拌均匀。

6.成品简单可口。