请问，罗宋汤的惯例是什么？

配料:番茄、土豆、芹菜、洋葱、卷心菜、胡萝卜、瘦牛肉、番茄酱、鸡精、盐、牛奶和黄油。

练习:

1.将所有蔬菜逐一洗净备用。胡萝卜和土豆都是用滚刀切的，也就是轮流切，这样可以保留原有的风味。

2.芹菜在加工的时候，叶子不需要全部去掉，会留下一些叶子，味道会更鲜美。直接切成四厘米左右的长度。

3.洋葱直接切片，注意不要揉眼睛。

4、西红柿也切块，白菜可以直接用手撕，不用用刀。

5、牛肉需要洗净，直接放入锅中，倒入适量的水，大火煮开。水里会有血沫，可以把牛肉拿出来放冷水里凉一下。

6、火候制作，需要在锅里放40到50毫克的黄油，当黄油的温度上升时，可以加入胡萝卜、土豆、芹菜、白菜、洋葱，炒到有香味，可以加入一罐番茄酱，罗宋汤的汤主要靠番茄酱，绝对少不了番茄酱。

7.炒菜的时候可以加点盐和味精，可以帮助蔬菜更快得汤，然后转小火。

8.在锅中加入适量的水，煮沸。水烧开后，放入牛肉，放入之前的蔬菜汁。烹饪需要一个小时。锅里的水不能少。罗宋汤本身就很厚。没有水，汤的味道会打折扣。

9.食物炖的程度完全看个人口味。当食物腐烂时，需要一段时间。

10，炖到时间结束，可以开始调味，加奶加盐，全凭个人口味。