魔芋的热量是多少，很适合减肥者。
魔芋的热量是多少？
100克魔芋只有7卡路里。说它没有热度也不为过。魔芋的肥大鳞茎含有葡甘聚糖，高达40%-65%，膨胀率高，附着力强。它含有淀粉和果胶，具有特殊的营养价值。每百克魔芋粉含蛋白质2.6克，脂肪0.1.3克，纤维素1.4克，灰分3.8克，葡甘露聚糖64.7克，淀粉1.4克，还原糖1.6克。粗蛋白中有17种必需氨基酸，还有油酸、亚麻酸等7种不饱和脂肪酸，也是人体必需脂肪酸。
魔芋热量高吗？
不高。
每100克魔芋只有7卡路里，是非常非常低热量的食物，魔芋营养价值丰富。对于减肥的人来说，适当吃一些魔芋确实可以帮助减肥，但是也要和其他食物结合，合理食用。魔芋生长在疏林中，是一种有益的碱性食物。对于动物性酸性食物吃多的人来说，一起吃魔芋可以达到食物中酸碱的平衡。此外，魔芋还有降血糖、降血脂、降血压、排毒养颜、疏通血脉、减肥、通便开胃等多种功效。
魔芋能减肥吗？
吃魔芋确实有一定的减肥效果，但是魔芋减肥方法使用不当会导致严重的后遗症。营养师尤伟明说，魔芋的特点是消化不良，遇水膨胀，热量低，含有大量水溶性纤维，但缺乏糖、蛋白质、脂肪等重要营养物质。减肥的人如果长期把魔芋当饭吃，很快就会出现疲劳、头晕、身体不适等症状。
此外，魔芋不易消化，必须经过充分咀嚼和食用，才能从胃进入小肠。如果误吞整片，会造成胃肠道梗阻，严重者必须手术取出。因此，老年人和儿童在食用魔芋相关食品时要特别小心。
魔芋的食用方法
一、魔芋豆腐
原料:魔芋粉、水、食用碱(氢氧化钙)。
1，将魔芋粉和水按照1: 7的比例放入锅中。
2.边加热边用勺子搅拌锅，直到魔芋粉糊变透明，没有乳白色的生粉关火。
3.将食用碱按千分之五的比例混合成水溶液，倒入锅中，搅拌均匀。倒入容器中，冷却成型后倒出。
4、使用前，切成需要的形状煮10分钟，然后根据自己想吃的方式调味。
二、冷魔芋丝
材料:魔芋150克，黄瓜100克，酱油5克，香油3克，白醋3克。
练习:
1，魔芋切丝；将魔芋丝放入开水中焯一下捞起，沥干备用。
2.黄瓜洗净切丝，放入碗中加白醋抓匀。取出后用冷水冲洗干净，沥干备用。
3.将所有魔芋丝和黄瓜放入碗中，加入酱油和香油拌匀，即可食用。