重金属中毒！37岁医生排毒自保的4招

罗世宽(嵇康耳鼻喉科门诊院长、自然医学保健中心院长)应该怎么做自然排毒？台湾省小而拥挤，但是高度工业化。所以，每个人都要有自我排毒的常识。首先要知道吃什么有助于排除体内重金属:答案是多吃螯合能力高的食物，这些食物中含有会捕捉金属的营养物质。只要我们多摄取，就能帮助消除重金属污染，维持正常的生理机能。排毒是一个长期抗战的人生规划，因为重金属通过口服摄入、呼吸道黏膜吸入、皮肤吸收，从血液中被带到全身细胞，先储存在脂肪中，最后容易储存在大脑和骨髓中。中毒是经年累月由浅入深的，就像洋葱被层层包裹。排毒也需要一天一天的持续下去。先将胃肠道内的浅表毒素排出，再通过消化吸收到血液中，让自然螯合带走与之接触的血液毒素，层层加深。最后，深层组织中的重金属毒素通过扩散稀释溶解到血液中，结合天然螯合物不断排出──在当今高污染时代，进行解毒。排毒食物1:在蛋白质的饮食中补充足够的硫胺素含量高的食物，如半胱胺、蛋氨酸、牛磺酸等，能与重金属结合并带出体外。硫存在于所有的蛋白质中，许多酶也需要硫胺素酸才能正常运转，硫胺素酸具有正常的生理代谢和解毒功能，因此在整合天然药物的螯合疗法和抗氧化疗法中具有重要作用。因此，人们通常吃足够的蛋白质食物(蛋白质是由氨基酸组成的)，如肉、鱼、蛋、豆类。当然，他们也不能吃太多，最多不超过总食量的30%为好。尽量选择有机种植，喂养，多样化摄入。罗世宽(嵇康耳鼻喉科门诊院长、自然医学保健中心院长)应该怎么做自然排毒？台湾省小而拥挤，但是高度工业化。所以，每个人都要有自我排毒的常识。首先要知道吃什么有助于排除体内重金属:答案是多吃螯合能力高的食物，这些食物中含有会捕捉金属的营养物质。只要我们多摄取，就能帮助消除重金属污染，维持正常的生理机能。排毒是一个长期抗战的人生规划，因为重金属通过口服摄入、呼吸道黏膜吸入、皮肤吸收，从血液中被带到全身细胞，先储存在脂肪中，最后容易储存在大脑和骨髓中。中毒是经年累月由浅入深的，就像洋葱被层层包裹。排毒也需要一天一天的持续下去。先将胃肠道内的浅表毒素排出，再通过消化吸收到血液中，让自然螯合带走与之接触的血液毒素，层层加深。最后，深层组织中的重金属毒素通过扩散稀释溶解到血液中，结合天然螯合物不断排出──在当今高污染时代，进行解毒。排毒食物1:在蛋白质的饮食中补充足够的硫胺素含量高的食物，如半胱胺、蛋氨酸、牛磺酸等，能与重金属结合并带出体外。硫存在于所有的蛋白质中，许多酶也需要硫胺素酸才能正常运转，硫胺素酸具有正常的生理代谢和解毒功能，因此在整合天然药物的螯合疗法和抗氧化疗法中具有重要作用。因此，人们通常吃足够的蛋白质食物(蛋白质是由氨基酸组成的)，如肉、鱼、蛋、豆类。当然，他们也不能吃太多，最多不超过总食量的30%为好。尽量选择有机种植，喂养，多样化摄入。根据我的临床经验，我发现正常正确的饮食，充足的营养，足够的运动，即使多吃一点肉，在检查中也不会造成重金属污染，大多数情况下还是比较健康的，只是要注意限制食量，选择有安全认证的产品。这就意味着，如果你的饮食不缺蛋白质，并且在日常生活中懂得运动，体内就不容易积累重金属。这里应该特别提到分离的乳清蛋白。优质的分离乳清蛋白是氨基酸的完整集合，几乎没有氮负担。摄入后能迅速吸收，能迅速增强抵抗力。想要加强体内重金属的排除，一定不能忘记。但是分离乳清蛋白太贵了，我很少推荐给普通患者，但是重症患者就另当别论了。绝对是补充营养，增强排毒能力的最佳营养品。2015台南登革热疫情期间，一个熟悉的老病人打电话向我求助。他的准女婿发高烧躺在重症监护室，已经发出病危通知。我建议她求重症监护室同意每天补充近70克分离乳清蛋白，外加5000毫克大剂量维生素C和三种益生菌。一周后，他回来感谢我，说他女婿过两天发烧，三天后转到普通病房，一周后出院。排毒食物二:服用好油，有助于祛除坏油。服用好油有助于去除坏油，消除附着在脂肪上的重金属。当然，不良油脂绝对不能碰，包括饱和脂肪酸超标、Omega-6不饱和脂肪酸含量高、化学工艺脂肪、反式脂肪、高温酸化脂肪等，容易使身体肥胖发炎，影响正常生理代谢，甚至致癌。这些都容易使重金属与坏脂肪结合，在体内堆积。好油的来源很多，如ω-9不饱和脂肪酸高的苦茶油、橄榄油，ω-3不饱和脂肪酸高的鱼油、亚麻籽油、紫苏油；在正常饱腹感下，一个人每天的脂肪摄入量为每公斤体重1 ml，在生酮饮食下可增至2 ml以上，使机体转化为酮体代谢，脂肪中的毒素迅速排出体外。鱼也是很好的脂肪来源，富含EPA和DHA，但是吃鱼的时候要注意是否也摄入了大量的重金属(比如汞和砷)，尤其是金枪鱼、旗鱼和鲨鱼。我在临床上发现，很多以鱼贝类和海鲜为主食的人，体内都能看到严重的重金属污染。所以你不妨选择那些位于海洋食物链底端的银色扁平的小鱼(如沙丁鱼、鲳鱼、鲱鱼)，甲基汞含量低，食用安全，而小鱼富含EPA、DHA等Omega-3多不饱和物质。鱼也是很好的完整的蛋白质来源，一举两得，可以帮助儿童智力发育，中老年人降血脂，保护血液循环。即使鱼是我们摄入汞的主要来源之一，但鱼中也含有高含量的抗氧化剂——硒，可以帮助消除汞，所以没有必要完全拒绝。吃巴掌大的新鲜海鱼或者选择淡水鱼应该是更好的选择。排毒食物三:多吃蔬菜。这是最重要的一点，也是成功消除重金属的关键。是一个真正干净没有重金属和任何毒素的身体的基本必要条件。一个人要想成功消除体内重金属污染，一定要记得吃三种蔬菜:各种五颜六色的蔬菜；芳香菜肴，如香菜、葱花、姜丝、蒜、蒜、葱；生长在水中的蔬菜，如海带、海苔、鹿角、海苔。排毒蔬菜1:彩色蔬菜和绿色植物都含有叶绿素，叶绿素的螯合物是镁离子，可能与常用的螯合药物EDTA有关，有类似的作用。因此，多吃颜色较深的蔬菜，可以帮助人们排除有害的化学物质、重金属和污染物，保护肝细胞免受毒素的干扰，也可以减轻肾脏的废物负担。这也间接解释了为什么素食者和少肉素食者体内的重金属很少超过正常值。颜色越深越亮，效果越好，因为它们除了叶绿素之外，还含有大量的花青素、类黄酮和许多营养物质，这是排毒成功的第一步。排毒蔬菜2:清香的蔬菜生吃效果最好，焯水或略炒后即可食用。香味来自硫代氨基酸家族，烹饪后容易破坏其活性。含硫胺素的酸能螯合重金属，清除体内污染的重金属，增加生理活性，活血行气，好处多多。香菜(芫荽叶):含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物和活性酚酸类化合物，添加到食物中会对我们的排毒有很大的帮助。香菜去除重金属的机理主要来源于其香味。属于芳香族，含有硫胺素酸。它具有六角环结构，可以结合重金属，可以将重金属带出细胞，将深层组织中的重金属溶解到表层位置，自然更容易排出。临床证明与螯合类药物联合使用会有更好的效果，临床效果可以通过尿检来证明。大蒜:在性质和功能上与香菜相似。其香味属于芳香类，含有硫胺素酸，能增加含硫物质的储存，因此能促进汞的解毒。所有排出重金属的天然螯合化合物产品，都必须含有它和香菜。市面上有大蒜精华胶囊可以买到，是个不错的选择，可以降低胆固醇，去除重金属，但是宗教素食者禁用，有点可惜。此外，如葱、洋葱、姜、姜黄、香菜、茴香、咖喱、胡椒和胡椒也包括在这类芳香蔬菜中。我一直建议，需要多吃才能排毒，不要因为怕吃黑皮肤，就完全服用这些食物“高度敏感”。排毒蔬菜3:水中蔬菜海带:是一种大型海洋植物，一天能长两尺高。全株可以吃并且为药使用。海带含有60多种微量元素、21种氨基酸和多种碳水化合物，其中所含的矿物质和氨基酸有助于清除重金属。唯一的问题是，一些海带含有高含量的砷，尤其是在福岛核污染区，其中含有放射性重金属。海带的特点是容易吸收海洋污染物，所以选择清洁海域生产的海带非常重要。产品必须附有SGS无公害证书，以确保安全。蓝藻(螺旋藻):是人类优质蛋白质的来源。螺旋藻含有60%至70%的优质蛋白质和丰富的γ-亚麻酸(GLA)。是人类最好的天然绿色综合维生素，含有完整的维生素B群、维生素E、A、β-胡萝卜素、矿物质、不饱和脂肪酸、藻蓝蛋白、酶和小分子多糖，其中β-胡萝卜素的含量是所有食物中最高的，比胡萝卜高十倍。蓝藻是一种超碱性食物，富含碱性矿物质，尤其是钾和钙，能维持血液中pH值的平衡，维持高水平的新陈代谢。蓝藻还含有丰富的磷、镁、铁等矿物质，尤其是铁，比一般富含铁的食物多12倍，而且容易吸收，不会像吃铁一样造成铁沉积。蓝藻的叶绿素含量极其丰富，是普通蔬菜的十几倍。当然，它可以帮助我们清除体内的重金属。小球藻、绿藻和藻类:类似于海带和蓝藻，它们是所有重金属的温和螯合剂。藻类体积小，细胞壁数量多，属于微纤维多孔结构，含有多种多糖和大量官能团。它们可以与金属离子进行离子交换、螯合、静电吸附，达到去除重金属的目的。唯一的问题是容易被污染，这提醒了我们生产质量控制的重要性。在阅读产品包装时，要注意是否有重金属污染检验合格证。很多绿藻都是淡水养殖，不存在盐分超标的问题。它们含有大量的绿藻多糖、叶绿素、天然维生素A和B(尤其是素食者最容易缺乏的B12)、C、D、E、铁、锌、镁、钙等矿物质，以及氨基酸、叶黄素、膳食纤维、核酸、人体必需的氨基酸。预防胜于治疗。多吃谷物、水果和蔬菜的食菜者，重金属中毒相对较轻。根据研究报告，一个人在饮食习惯改为素食一年后，体内铅和汞的含量急剧下降；除非这些人的饮用水受到周围环境的污染(比如喝未经过滤的井水，污染附近的工厂)，否则吃蔬菜的人都表现为低重金属污染或无重金属污染。我自己的临床经验是，大部分和尚和吃菜的人重金属污染都不严重，大部分都没有污染。虽然教我螯合的老师曾经发现喝井水的寺庙师傅有砒霜中毒的情况，但绝对是极少数。所以，请考虑在饮食中增加水果和蔬菜的比例，减少不吃肉不开心的习惯，这一定会对身体有很大的帮助。运动不仅能使身体强壮舒适，还能在排汗时排出大量乳酸。乳酸是一种有机酸，容易和重金属结合，所以会在出汗的同时带走体内堆积的重金属。很多学者认为皮肤是人类最重要的排毒器官，就是这个道理。为了让身体无毒，确实需要养成每天运动的习惯，这对于从事高污染行业的工厂蓝领工人来说尤为必要，因为下班后适当的出汗运动可以排出工作中可能遭受的重金属污染，否则每天只会进进出出，时间久了就是灾难。总的来说，运动出汗对健康当然是积极的，适量、量力而行好处多多。除了彻底激活筋骨，气血循环，增强体质，我还发现，一直保持运动习惯的人，重金属含量明显比不运动的人正常。今天，我们大多数人因为发展而生活在城市里，我们的日常生活环境中必然存在污染。保持运动习惯是拥有无毒身体的第一步。本文节选自良心医方:耳鼻喉科医生体能修复37年秘笈/罗世宽(耳鼻喉科门诊院长、自然医学保健中心院长)、罗/柿文化。