成都有哪些特色美食小吃？

姬伯1

波波鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地。它是成都和四川著名的传统小吃，属于川菜，自清代以来已流传数百年。土鸡是用陶碗拌上麻辣调料，去骨鸡片拌上各种调料做成的。具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。

2.赖汤圆

中国十大小吃赖汤圆，中国黄金旅游小吃，是四川省成都市的传统小吃。成立于1894，已有百年历史，一直保持着老字号名小吃的品质。其色滑白，皮软糯，香麻油重，营养丰富。

3.串串香

起源于四川成都的串串香，不仅是四川传统小吃之一，也是草根美食最受欢迎的体现。串串香其实是火锅的另一种形式，所以人们经常称之为小火锅。“串串香”这个名字的由来是因为它是一种用竹签将各种菜肴串起来，放在火锅里涮着吃的小吃。

4.甜水表面

甜水面是四川成都的一种著名小吃，也叫棍面或棍面。是四川成都当地著名的小吃，因其重用酱油，味道香甜而得名。甜水面的面条有筷子头那么粗，入口很有嚼劲。倒入花椒油和红油，加入复制的酱油，入口微甜。最后撒上芝麻花生，色泽红润，食欲大增。

5、鸡蛋烘焙蛋糕

蛋烘糕始于清道光二十三年，发源于四川成都。因其口感脆嫩爽口，成为四川成都著名的特色小吃。鸡蛋烤蛋糕的方法很简单。将鸡蛋和发酵面粉与红糖混合，放入锅中烘烤油炸，然后加入各种馅料，制成柔软香甜可口的蛋烘糕。