夏天适合煮什么汤？

配料:苦瓜、蛤蜊、姜丝、葱丝、香油。

做法:先将苦瓜洗净切成圈，葱姜切丝；文蛤泡水，加少许盐使其吐沙；锅中加入凉水，放入苦瓜和姜丝；然后倒入干净的蛤蜊，大火煮至蛤蜊张开嘴，加入少许盐；撒一些葱花，用香油调味。

功效:在这个季节经常喝美味的蛤蜊汤，可以滋阴润燥，化痰明目，对干咳失眠有调理作用，而苦瓜有助于肝脏解毒。