鱼和萝卜可以一起吃吗?
其实在吃鱼的时候可以适当放一些白萝卜,在做鱼的时候也可以增加鱼汤中的营养成分,去除鱼的腥味,这样一起吃就不会互相干扰了。这个完全放心,但是吃鱼的时候尽量不要吃咸菜,吃鱼的时候也不要吃红豆,因为这些都是相互干扰的。
鱼类营养如下:
1.鱼含有维生素,如叶酸、维生素B2、维生素B12等。具有养胃健胃、利水消肿、通乳通乳、清热解毒、止咳平喘的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、溢乳有效。2.吃鱼对孕妇胎动和妊娠水肿有很好的作用;3.鱼类含有丰富的镁,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病;4.鱼富含维生素A、铁、钙、磷等。常吃鱼有补肝血、养皮肤、养头发的功效。5.富含全蛋白。鱼类含有大量蛋白质,如黄鱼17.6%,带鱼18.1%,鲭鱼21.4%,鲢鱼18.6%,鲤鱼17.3%。鱼类所含的蛋白质完全是蛋白质,蛋白质中所含的必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要,容易被人体消化吸收。6.脂肪含量低,大部分是不饱和脂肪酸。鱼类脂肪含量普遍较低,大部分只有1%-4%,如黄鱼0.8%,带鱼3.8%,鲭鱼4%,鲢鱼4.3%,鲤鱼5%,鲫鱼1.1%(鳙鱼)。鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸有很长的碳链,可以降低胆固醇。7.无机盐和维生素含量高。海鱼和淡水鱼都富含硫,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼类还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和烟酸。这些都是人体需要的营养物质。另外,鱼的肌肉纤维比较短,蛋白质组织结构松散,含水量比较高。所以肉质鲜嫩,比畜禽的肉吃起来更嫩,更容易消化吸收。由此可见,鱼类具有高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质、口感好、易于消化吸收的优点。