水芹菜是什么？

水芹是我们日常饮食中经常食用的一种营养价值很高的蔬菜。这种蔬菜味道很好，营养丰富。虽然很多人喜欢吃水芹，但可能不知道详情。接下来，我们来了解一下水芹。

1.水芹是什么？

水芹是一种草本植物，属于伞形科。水芹的叶轮廓有点像三角形，水芹茎上没有叶柄，从整体外观上看比较美观，有一定的观赏价值。而且水芹中的各种营养成分也非常齐全。吃水芹，可以很好的补充营养，还可以品尝到独特的蔬菜风味。

2.水芹的营养成分

水芹菜中含有大量的蛋白质和碳水化合物，其中脂肪含量很少，使得膳食纤维含量特别丰富。此外，还含有大量的维生素c，此外，水芹菜还含有一定量的挥发油、脂肪酸和氨基酸。这些营养成分可以为我们的身体提供大量的能量。所以，如果你体内缺乏这些营养物质，吃水芹是一个很好的滋补方式。

3.水芹的功能

通过在日常饮食中吃一些水芹菜，可以补充很多营养，比如维生素C，或者碳水化合物，蛋白质等。除了补充大量营养外，还可以通过吃水芹菜来降低血压。如果你身体有高血压的症状，可以在平时经常吃一些水芹菜，非常有效，而且水芹菜的热量也很低，可以帮助减肥。

水芹是一种非常有营养的绿色蔬菜。日常饮食中吃一些水芹补充营养，调理身体，是非常健康的选择。希望这篇文章能让你对水芹有更好的了解。