苦瓜炖蛤蜊——养血益气、补肾健脾

苦瓜是一种味道比较苦的食物，但是对我们的身体有很好的调理作用。对于我们来说是清热解暑的佳品，而蛤蜊在生活中经常吃的一些海鲜，搭配在一起会有不同的功效，那么就一起来了解一下这个汤吧。

苦瓜炖蛤蜊

材料:苦瓜1条，蛤蜊250克。

调料:姜10g，蒜10g，盐5g。

苦瓜炖蛤蜊

1.苦瓜洗净后，去掉里面的籽，然后切成长条，姜蒜切片。

2、锅中加水烧开，放入蛤蜊煮至开壳，捞出，用冷水冲洗干净。

3.蛤蜊、苦瓜、姜片、蒜片加适量水，大火炖30分钟至熟，再加盐。

功效:苦瓜有很好的清热解暑功效。经常吃一些可以养血益气，补肾健脾。苦瓜含有大量的维生素c，经常吃一些可以预防坏血病，提高我们身体的应激能力，保护我们的心脏。对于高血压、高血脂的人来说，吃点苦瓜有助于降低，老人吃可以预防骨质疏松。蛤蜊含有大量的牛磺酸，可以降低胆固醇。经常吃一些可以促进发育，改善气血。蛤蜊含有大量的铁，有助于改善血色。蛤蜊可以排除体内多余的水分，帮助排尿，缓解水肿症状。苦瓜和蛤蜊不会让大家失望的。

这里为大家介绍苦瓜炖蛤蜊的做法和功效。相信大家看了上面的介绍，都有了很好的了解和认识。苦瓜和蛤蜊都是滋补食材，搭配在一起会有不同的功效。不妨自己动手。