木耳、洋葱、黄瓜一起炒有什么作用？

1，黑木耳含有极其丰富的铁元素，经常食用黑木耳可以补血养颜，使人的皮肤红润有光泽，可以防治缺铁性贫血；

2.黑木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病；

3.黑木耳中的胶质能吸附和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃洗肠的作用；

4.还有帮助消化纤维状物质的作用，有溶解和融化不消化的毛发、谷壳、木屑、沙子、金属屑等异物的作用。不小心被吃了。因此是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。

5.对胆结石、肾结石等内源性异物也有显著的溶解作用。

6.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强人体免疫力，经常食用能防癌抗癌。

功效和功能:

1，对血液系统的影响2，对核酸和蛋白质生物合成的影响3，降血脂和抗动脉粥样硬化作用

4.抗衰老效果5。抗辐射和抗炎作用。抗溃疡作用

7.降血糖作用8。抗生育作用。抗癌和抗突变作用

黑木耳的功效:

黑木耳味甘、性平，归胃、大肠；具有补气、润肺、健脑、减肥、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养颜的功效。主治:气虚或血热所致的腹泻、崩漏、血尿、牙龈疼痛、脱肛、便血等症。

1.黑木耳含铁极其丰富，常吃黑木耳可以补血，保持皮肤红润有光泽，可以防治缺铁性贫血；

2.黑木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血；

3.黑木耳中的胶质能吸附和浓缩残留在人体消化系统中的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃洗肠的作用；

4.对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。

5.还有帮助消化纤维状物质的作用，有溶解和融化不消化的毛发、谷壳、木屑、沙子、金属屑等异物的作用。，所以是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。

6.黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强人体免疫力，经常食用能防癌抗癌。

适用于心脑血管疾病和结石病患者，尤其适用于缺铁者、矿工、冶金工人、纺织工人和理发师。

木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性凉，容易消化不良。