海带炖冻豆腐——补充氨基酸

大家都吃过海带，海带富含碘，可以降低甲状腺疾病的发病率。冻豆腐是冬天吃得最多的食物。经常吃豆制品对身体有好处。可以补充钙和蛋白质。下面介绍如何用海带炖冻豆腐。让我们一起来学习吧。

海带炖冻豆腐的方法；

材料:冻豆腐一块，泡好的海带300克，干银鱼适量，葱花，姜丝，盐少许，糖适量，骨头汤适量。

1.将冻豆腐融化，捞出沥干水分，海带切丝，银鱼用水冲洗干净备用。

2.炒锅上油，烧至四成热，放入葱花和姜丝炒香。

3.在锅里炒海带，然后倒入骨头汤。如果没有骨头汤，可以加入清水，不用海带，然后加入冻豆腐和银鱼干，加盐和少许糖，小火煮半小时，等海带软了就可以吃了。

海带炖冻豆腐营养丰富，易于消化吸收，能补充钙、铁，提高人体免疫力。冻豆腐虽然营养丰富，但烹饪方法多种多样。但是对于消化不良的老人和小孩，尽量少吃。以免影响健康。豆制品和海带的完美结合，可以补充人体必需的氨基酸和营养物质，还具有保护血管、预防骨质疏松、乳腺癌和前期腺癌发生的作用，是更年期女性的保护神。

关于海带焖冻豆腐的做法和好处，上面已经介绍了相关内容。由此可见，冻豆腐的营养价值在与海带完美结合的情况下会起到双重的作用和功效，所以我们以后做菜的时候可以这样吃，既能补充营养，又能吃出味道来。