21天减肥法的减肥原理是什么？

现代人的肥胖除了遗传因素外，主要是因为美食的诱惑，摄入过多的高热量食物，再加上不运动，使多余的热量转化为脂肪储存起来，形成肥胖。研究发现，儿童肥胖主要是由于脂肪细胞数量增多，治疗效果不好；成人肥胖主要是脂肪细胞肥大，脂肪含量增加，治疗效果好。研究还发现，肥胖易发生在3个年龄段:5岁、15岁、45岁。所以，一定要提醒大家，在这几个年龄段，闭嘴，叉开腿，保持苗条。

减肥治疗五花八门，费用昂贵，效果不佳。但是人总想有一种不参与的减肥方式。为了适应患者的心理，减肥广告对患者铺天盖地。患者花了很多钱，吃了很多药或保健品，体重却没变。其实知道了肥胖的原因是多吃少运动，治疗的方法应该是少吃多运动，让热量的摄入和消耗形成平衡，体重自然会下降。但这种最简单有效的方法在大多数节食者中是失败的，关键是他们受不了饥饿。行为科学研究表明，一个人养成好的习惯和行为，坏的习惯和行为，至少需要21天。减肥引起的饥饿感是暂时的。只要能坚持21天，就能在饥饿期过后适应，减肥。

吃七分饱就行。但是在减肥的过程中，摄入必须小于消耗，这样热量供给就变成了负平衡。举个例子:某人一天需要1900卡路里，减肥时食物只能供应1000卡路里；剩下的900卡路里需要由100克脂肪产生的热量来供给，也就是你需要消耗0.1公斤脂肪，扣除天数可以减掉1公斤。在减肥的前几天，因为每顿饭吃得少，感觉不到饱，所以会觉得饿。特别是在下一餐之前，感到头晕、目眩、疲倦、出汗，这是低血糖的表现。暂时不要吃东西，可以喝点水，躺在床上坚持“太饿”20分钟。这20分钟的饥饿感是身体为了维持血糖平衡，将储存在脂肪银行的脂肪分解成氨基酸，然后在肝脏合成糖原的过程。这个过程叫做糖原异生，大概需要20分钟。这是减肥过程中最艰难的20分钟，是减肥的关键。再这样坚持21天，就减肥成功了。21天之后，就可以经常用绝乌汤了，经典的验方茶。如果坚持喝，可以避免反弹，对后续减肥也有很好的效果，而且没有副作用。

人的饥饿感是基于身体对营养和热量的需求而产生的本能生理反应。当营养和热量得到补充，饥饿感就会变成饱腹感。此时的饱腹感正好与生理需求相平衡，形成能量消耗与供给的平衡，称为“正常饮食”。由于长期多吃的习惯，肥胖者有一种暴饮暴食的食欲，经不起各种色香味俱全的食物的诱惑，在正常饮食的基础上吃了过多的超出生理需要的食物，称为“饮食过量”，这是肥胖的重要原因。我们说控制饮食，不是想吃得饱饱的，而是想平衡饮食，也就是给正常饮食，控制过量饮食。