有什么好吃的无蛋炒饭？

蘑菇丁炒饭

配料:大米、香菇、瘦肉、小葱、盐、胡椒粉、酱油、油。

练习:

(1)香菇泡发，切丁；

(2)将瘦肉切成丁；

(3)小葱切成小块备用；

(4)锅里加油，放入香菇丁和瘦肉丁，翻炒至变色；

(5)加入米饭，加盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀；

(6)最后加入小葱炒匀。

海鲜炒饭

配料:米饭、虾、鱿鱼、鱼片、小葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、酱油、油。

练习:

(1)虾仁去壳，鱿鱼、鱼片切小块，葱、胡萝卜切小块备用；

(2)热锅放油，放入虾仁、鱿鱼、鱼片翻炒至变色；

(3)加入胡萝卜块翻炒均匀；

(4)加入米饭，加盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀；

(5)最后加入小葱炒匀。

火腿豌豆炒饭

配料:米饭、火腿、豌豆、洋葱、盐、胡椒粉、酱油、油。

练习:

(1)火腿切小块，洋葱切小块备用；

(2)锅里加油，放入火腿、洋葱翻炒至变色；

(3)加入豌豆，搅拌均匀；

(4)加入米饭，加盐、胡椒粉、酱油调味，翻炒均匀；

(5)最后加入小葱炒匀。