经常吃苦瓜，一下午嘴都是苦的。

1，促进饮食，消炎退热:苦瓜甙和胡黄连甙能开胃健脾，增进食欲；其中含有的生物碱物质是奎宁。

宁具有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分和大量维生素C能提高机体免疫功能，使免疫细胞杀死癌细胞。

功能；苦瓜汁含有一些蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

中国吃货网提示:从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶。

阻止恶性肿瘤的生长。

3.降血糖:苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，有很好的降血糖作用，是糖尿病。

病人的理想食物。

4、保健美容:在炎热的夏季，女性经常敷冰镇苦瓜片，能立即缓解皮肤干燥，苦瓜

还能润泽白皙肌肤，镇静保湿肌肤。

5、痤疮:苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，有清热解暑、止渴、降血压、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢的作用。

功能。苦瓜含有丰富的维生素B1、维生素C和矿物质，长期食用能保持活力，对治疗痤疮大有裨益。

地点。

6、减肥:苦瓜减肥法需要坚持，每天至少需要吃两三块，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜是不行的

能为身体提供必要的营养，减肥应以身体健康为原则。

吃苦瓜的坏处

1.苦瓜中含有较多的草酸，可与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。如果长期大量食用苦瓜，

会导致缺钙。

来自中国饮食网的提示:因此，苦瓜不宜多吃。为了克服苦瓜的这个缺点，在烹饪苦瓜之前，最好把

将其切开，用开水浸泡，可以去除部分草酸，大大降低其不良反应。

2.苦瓜中含有一种叫做“多肽-P”的胰岛素样物质，具有降血糖的作用，所以不适合低血糖的人食用。