减脂水煮菜应该放什么调料？

水煮蔬菜减肥效果很好，因为水煮蔬菜的热量很低，不会造成脂肪堆积和肥胖。而且水煮蔬菜中含有较多的纤维素，能促进肠道蠕动，加速体内废物的排除，降低血压和血脂，对心脑血管疾病有一定的预防作用。但需要注意脾胃虚弱的人，不建议吃太多水煮蔬菜，以防纤维素过多刺激胃肠道。

影响减肥的调料主要是糖、酱油、酱等。所以建议用盐、姜、蒜、辣椒或者醋，这些都是不含糖和脂肪的，根据自己的口味添加。另外，如果不想影响减肥，不仅仅是水煮蔬菜。也可以选择蒸、炖、焖、烤、快炒，避免焖、煎、炸。

减肥期间的饮食主要是控制糖和脂肪的摄入，所以除了高脂高糖的食物，什么都可以吃。当然，蔬菜富含维生素和纤维素，饱腹且热量低，绝对是减肥期间的不二之选。建议每天服用300~500g。

此外，肉、蛋、奶缺一不可。建议每天摄入鸡蛋50g(约1个鸡蛋)，每天摄入牛奶或乳制品200~400ml，肉类中鱼虾50~100g，畜肉50~75g(食用时去皮且明显发胖)。肉、蛋、奶是蛋白质的主要来源。如果你是素食者，建议多吃豆类或豆制品，这也是蛋白质的极好来源。