对牛奶知之甚少

牛奶从杀菌方式上分为超高温杀菌奶(保质期高)和巴氏杀菌奶(鲜奶)。我们建议多喝后者。巴氏杀菌鲜牛奶会最大程度保留对人体有益的细菌，既满足保鲜要求，又最大程度保留营养成分。巴氏杀菌鲜奶从鲜榨鲜奶开始，经过标准化、均质、杀菌到灌装成成品，再送到消费者手中一般不超过12小时。

酸奶怎么样？

酸奶是原料乳经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品。可以增加一些维生素和生物活性物质，营养成分比牛奶更完善，更有利于消化吸收。酸奶中的活性乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质的排出，具有一定的保健功能。酸奶在发酵过程中，将乳糖分解为乳酸，特别适合乳糖不耐症人群。

什么时候是喝牛奶的好时机？

牛奶可以作为人的基本食物，可以一天喝三次，也可以根据个人生活习惯在三餐之外喝。“早中晚都可以，最好饭后喝。”

我每天应该喝多少牛奶？

作为一种营养价值很高的食物，少喝很难发挥应有的作用。每天的牛奶消耗量应根据年龄、工作消耗量和经济条件来确定。一般来说，成年人一天要保证400 ~ 600克。中年人、老年人和儿童每天应保证600克。

牛奶适合人喝。

牛奶被营养学家称为“近乎完美的食物”和“白血”。是人类不可多得的理想天然食品之一，除某些疾病患者外，老少皆宜。