低糖饮食为什么能瘦？日本团队打破神话，教你健康饮食。

为什么RIZAP(日本第一个专业健身队)低糖饮食可以减肥？请跟随我们学习其背后的机制和带来结果的基本规则！糖是三大营养素之一，米饭和面包都是糖！近年来，由于减肥效果良好，“脱糖”减肥法引起了广泛关注。说到糖，也许你会直观地想到蛋糕、甜点等甜食。然而实际上，米饭、面包等谷物，以及荞麦面条、意大利面条等面条，都是亚洲人大量摄入的糖类。碳水化合物由糖和膳食纤维组成，但糖占绝大多数。那么，为什么脱糖和减肥有关系呢？这得从背后的营养机制说起。所谓的糖，其实就是可以转化为人体活动所必需的热量的三种营养素之一。这三种营养素是蛋白质、脂肪和糖。蛋白质是体内约60万亿个细胞的原料，负责制造肌肉、血液、骨骼、皮肤等组织。人们往往误解脂质只会变成脂肪，堆积在体内，但它不仅是热量的来源，还是细胞膜和激素的原料。糖是身体活动的热量来源。就像这样，三种营养素各有各的作用。你可能会疑惑，“即使这样，去糖也可以吗？”“不过，没问题。背后是有原因的。”即使不吃糖，身体也不会缺热量。“为什么RIZAP(日本第一个专业健身队)低糖饮食可以减肥？请跟随我们学习其背后的机制和带来结果的基本规则！糖是三大营养素之一，米饭和面包都是糖！近年来，由于减肥效果良好，“脱糖”减肥法受到广泛关注。说到糖，也许你会直观地想到蛋糕、甜点等甜食。然而实际上，米饭、面包等谷物，以及荞麦面条、意大利面条等面条，都是亚洲人大量摄入的糖类。碳水化合物由糖和膳食纤维组成，但糖占绝大多数。那么，为什么脱糖和减肥有关系呢？这得从背后的营养机制说起。所谓的糖，其实就是可以转化为人体活动所必需的热量的三种营养素之一。这三种营养素是蛋白质、脂肪和糖。蛋白质是体内约60万亿个细胞的原料，负责制造肌肉、血液、骨骼、皮肤等组织。人们往往误解脂质只会变成脂肪，堆积在体内，但它不仅是热量的来源，还是细胞膜和激素的原料。糖是身体活动的热量来源。就像这样，三种营养素各有各的作用。你可能会疑惑，“即使这样，去糖也可以吗？”“不过，没问题。背后是有原因的。“即使不吃糖，身体也不会缺热量。”胰岛素会积累脂肪，糖会在你体内分解成葡萄糖。所谓血糖水平，就是血液中葡萄糖的浓度，人体有一套机制将血糖水平维持在一定范围内。摄入糖分时，血糖水平会上升，但此时胰腺会分泌一种叫做胰岛素的激素，将血液中的葡萄糖移到肝脏，使血糖下降。送到肝脏的葡萄糖以肝糖的形式储存。当身体面临葡萄糖不足的紧急情况时，肝脏的糖会转化回葡萄糖供身体使用。但是肝脏糖的储存是有上限的，胰岛素会将多余的糖转化为中性脂肪(也就是甘油三酯)储存在体内。这就是胰岛素被称为“肥胖激素”的原因。简而言之，“只要限制糖的摄入，就可以抑制血糖水平的上升，进而抑制胰岛素的分泌，这样就可以减肥。”糖也是人体制造的！酮可以转化为脑能量。虽然糖是身体活动的热量来源，但当糖不足时，可以通过脂肪来弥补。另外，人体内有一种叫做“葡萄糖再生”的机制来制造糖分，所以血糖值不会太低。当葡萄糖耗尽时，机体会通过葡萄糖的再生来制造葡萄糖的缺乏，从而调节血糖值。这个时候，中性脂肪就会被燃烧掉。换句话说，“如果减少糖的摄入，体内葡萄糖就会不足，脂肪就会逐渐燃烧起来。”这就是“脱糖”能让人瘦的原理。血糖水平的快速上升会伤害血管，恶化血液循环，甚至成为动脉硬化的原因。而且过量的糖会和体内的蛋白质结合形成“糖化蛋白”，加速皮肤、头发、骨骼等器官的衰老。可能有人会想，“葡萄糖不是大脑唯一的能量来源吗？但是，其实没有葡萄糖也没有问题。在葡萄糖再生的过程中，肝脏会产生一种叫做酮体的物质。酮类可以代替葡萄糖，成为大脑的能量来源，所以不用担心。特制的RIZAP盘子，在蔬菜或海藻上面放上蛋白质成分，非常均衡！撒上盐或淋上橄榄油，简单享受。鸡柳板的鲜嫩口感和芝麻香味增强了美味材料(2人):A:鸡柳2条炒白芝麻5g盐1小勺B:嫩生菜30g红甜椒(切丝)1/2西兰花(焯水)50g生菜100g做法:65438+。烧开后关火，盖上锅盖焖10分钟，然后取出晾凉。2.把b铺在盘子里，然后把a放在上面，撒上芝麻。与橄榄油和盐一起食用。※.糖...............................3.3克卡路里...........................94千卡蛋白质..........................13.8g脂质。...............................菠菜煮三文鱼籽，哪一种最适合当速食菜肴(两人份):A:鸡蛋、2个煮三文鱼碎、2茶匙菠菜2.0克调理油、1茶匙B: Lakanto S 1/2茶匙风面露(浓缩2倍)、1茶匙菠菜...2.将鸡蛋打入碗中，加入三文鱼、1和A拌匀。3.倒入煮玉籽专用锅中，倒入1/3的2，煎滚，将剩下的2/3蛋液放入锅中煎2-3次，滚煎至熟，整理好形状，放凉。4.冷却后切成可口的大小。糖...............................0.7克热量..........................113千卡蛋白质............................8.3克脂质...............................8.0g本文摘自《王牌健身蔻驰在你家》//RIZAP(日本第一支职业健身队)/刘源。