蔬菜蛋糕怎么做？

摘要:民以食为天，饮食是大家都关心的话题。除了大鱼大肉，好吃的菜饼也是很多人的最爱！那么，你知道怎么做蔬菜蛋糕吗？当然，没有自己喜欢的蔬菜、面粉和调料，是做不出蔬菜蛋糕的。下面我们来看看几款家常菜饼的制作方法，豌豆煎饼、萝卜饼、脆皮韭菜饼、菠菜厚蛋。蔬菜蛋糕做法

苦瓜煎蛋

1.苦瓜切片，红辣椒切碎。

2.将红辣椒和苦瓜倒入蛋液中，加入盐和少许食用油拌匀。

3.锅中放少许油，将混合好的蛋液倒入热锅，小火煎至两面金黄。

顽逗煎饼

1，取一锅，放入豌豆煮熟(约4分钟)，捞出沥干。

2.将一半煮熟的豌豆放入搅拌机中，打成糊状。

3.将切碎的豌豆、面粉、鸡蛋、切碎的洋葱和切碎的欧芹放入一个大碗中，搅拌均匀。

4.加入奶酪屑和剩余的豌豆，充分搅拌。

5.取一个锅，倒油烧热，然后将调好的面糊分小份依次放入锅中，煎至两面金黄。

萝卜丝肉饼

1，白萝卜去皮刨成细丝；洋葱洗净，切成葱花；将萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

2.将面粉和水混合制成稀面糊。

3.锅里烧热少量油，倒入一勺面糊，用勺子抹匀，将拌好的萝卜丝和葱花馅放在面糊上，再将一勺面糊倒在萝卜丝和葱花馅上，翻面煎至两面金黄。

脆皮韭菜饼

1，500g面粉用冷水做成面团。

2、鸡蛋先炒熟，切碎，韭菜切碎，放入盆中。

3.加入十三香、鸡精、味精、调和油拌匀后再加盐。

4.将准备好的韭菜馅放在饼皮上，盖上一层饼皮，压紧边缘。

5.往锅里倒些油，然后加入韭菜饼。

6.在韭菜饼上面铺一层韭菜，然后盖上饼皮，把外围压紧。

鸡蛋焖菠菜

1，鸡蛋打散，加入少许盐拌匀。

2.菠菜洗净，沥干，切碎。

3.蟹棒自然解冻，切块。

4.锅中加入少许色拉油，然后倒入1/3的蛋液，半熟时撒上菠菜和蟹棒，然后慢慢卷起来。

5.将剩余的蛋液分两次倒入锅中。喜欢吃厚一点的可以多卷几层。把厚厚的蛋卷切成段吃！