营养软糖对女士有什么好处？

营养软糖

熊宝宝果味软糖(含钙)有助于孩子骨骼和牙齿的发育。荣获美国食品评价协会颁发的2004-2005年度美国最佳食品口味奖，改变了传统的吃药补钙方式，让孩子开心地吃钙，补充人体所需的钙。

美妙的口感来自浓浓的天然汁液，美丽的色泽取自天然植物的果实，绝对不含人工色素、香料和防腐剂。软糖是孩子们喜欢的小熊形状，有四种孩子们喜欢吃的口味:橙子、草莓、樱桃、柠檬。

花生软糖

(1)将材料1放入锅中，加热，煮至140℃，然后关火；加入奶油溶解并混合均匀。

(2)继续加入材料3，搅拌均匀，然后倒入泥中。

(3)压实压平方法2，冷却后切成小矩形块。

煮糖的温度必须控制在65438±040℃。温度太高，做出来的糖会太脆。加奶油的目的是为了让糖的口感更柔和。

核桃软糖

本品以核桃仁为主要原料，采用先进工艺科学配制精制而成，保持了核桃原有的营养成分。本品软而不粘，甜而不腻，是居家旅行和馈赠亲友的理想食品。

生产编辑

工艺流程

将淀粉乳混合、打浆、煮糖、冷却、成型、包装。

佐料

12kg淀粉，40kg淀粉糖浆，50kg糖，25g柠檬酸，0.25kg香辛料。

详细步骤

①淀粉乳:红薯淀粉和玉米淀粉可以用来做软糖。如果成品是50公斤，可以用6公斤混合淀粉，过筛，加入2.5公斤白糖，12克柠檬酸和8公斤水，搅拌均匀，用文火加热到60摄氏度，不超过60摄氏度。

(2)洗浆:将准备好的淀粉乳用17kg左右的开水洗净，将淀粉乳煮至糊状，快速搅拌至无疙瘩。将12.5公斤白糖和20公斤已加热至沸腾、完全溶解、过滤的淀粉糖浆的混合液加入煮好并搅拌三次的糊状物中。第一次加入1/5，搅拌后第二次加入2/5，搅拌后第三次全部加入，搅拌均匀后煮糖。注意淀粉乳搅拌和洗浆过程中的加水量。如果水量太少，产品就硬；如果加水过多，煮糖时间长，浪费燃料，产品发黑。因为配方中使用了淀粉糖浆，所以要计算淀粉糖浆中的水分。

(3)煮糖:将准备好的混合均匀的糖浆放在火上，边搅拌边煮糖，约需1小时。锅炉温度115-120摄氏度；冬天可以低一点，夏天可以高一点。离火后，加入香料，搅拌均匀。

(4)冷却:冷却有两种方法:一种是在铁板上铺一层淀粉，防止方糖粘在铁板上；另一种是在铁板上擦一些植物油作为润滑剂。

⑤成型包装:糖坯在铁板上冷却至硬度适中时，可分块压成片剂，冷却至成型所需的适当硬度时，可用切片机切成片。一般可切成长方形或不规则块状，质量好的软糖可拉长12 cm以上。成型后，糖块表面附着的淀粉颗粒稍冷却后可以用脱粉器去除，用糯米纸做内衬，包裹商标纸，拧得很紧。