橄榄的功效与作用

橄榄是一种橄榄，营养丰富。它的果肉含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C和矿物质，如钙、磷和铁。维生素C的含量是苹果的10倍，是梨和桃的5倍，而且钙含量也很高，容易被人体吸收，特别适合妇女和儿童食用。

国内外研究资料表明，橄榄果实中还含有东莨菪内酯、东莨菪内酯、(e)-3，3-二羟基-4，4-二甲氧基二苯乙烯、没食子酸、没食子酸、短叶苏木酚、金丝桃苷及一些三萜类、挥发油和黄酮类化合物。

扩展数据

橄榄是很好的防风树和行道树。木材可用于造船，枕木，家具，农具和建筑材料。果实可生吃或腌渍，花萼扁平，直径0.5厘米，萼齿向外弯曲。

果实卵圆形至纺锤形，近圆形，长2.5-3.5厘米，无毛，成熟时黄绿色；外果皮干时厚而皱；石渐尖，横切面圆形至六边形，钝棱角与核盖之间有浅沟，核盖有微凸的中棱，外侧较浅；核盖厚1.5-2(-3)毫米。种子1-2，无菌室轻度退化。花期4-5月，2月果实成熟。

百度百科-绿橄榄

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