皮蛋苋菜汤——开胃、消食、减肥

你以前吃过苋菜吗？我以前没试过。自从上次吃了之后，对它的味道记忆犹新。其实是非常健康的野菜。经常吃的话，可以促进消化，也可以油炸。下面我们来看看皮蛋苋菜汤的做法。

皮蛋苋菜汤

准备材料:苋菜500g，皮蛋100g，大蒜1-2瓣，生姜5g，盐适量，鸡精适量。

步骤:

1，苋菜洗净，热水焯一下，捞起沥干；

2、锅内放少许食用油，将切好的蒜末和姜丝放入锅中炒香。

3.将切好的皮蛋放入锅中翻炒几下；

4.锅中加入适量清水，烧开后放入焯水的苋菜，盖上锅盖煮6-8分钟；

5.咸菜煮软后，加入少许盐和鸡精调味。

苋菜富含多种膳食纤维，食用后能促进胃肠蠕动，帮助消化。还可以帮助排除人体内的毒素，预防便秘。菜叶富含人体容易吸收的钙物质。儿童食用后，可以促进牙齿和骨骼的生长，有助于发育。如果生活中不小心摔断了骨头，吃苋菜也可以帮助伤口愈合。同时还能补充丰富的纤维，对于想减肥的人来说是个不错的选择。可以起到排毒减肥的作用，还可以帮助消化吸收。这是一种很好的保健食品。

皮蛋苋菜汤的具体做法上面已经给大家介绍过了，可以看出它的营养价值还是比较高的，可以刺激食欲，帮助消化。非常适合各种人群，可以放心食用。