莲子热量高吗？减肥期间可以吃莲子吗？

莲子的主要成分是淀粉。每100g干莲子含热量约350卡。如果作为主食来吃，与其他主食相比，并不是热量较高的食物。

而且莲子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，食用后能为人体补充各种营养。平时适当吃一些莲子，可以起到补中、健脾、止泻、补肾、敛精、养心安神的作用。

2减肥期间可以吃莲子代替主食吗？

莲子的主要成分是淀粉和蛋白质。如果在减肥期间食用，建议用莲子代替主食，这样减肥效果更好。

能不能瘦下来主要看长期的热量摄入和消耗。如果在热量足够的情况下吃莲子，那么此时摄入的多余热量在摄入不足的情况下就会转化为脂肪堆积，不利于减肥。

3莲子没熟能吃吗？不推荐。

莲子本身质地较硬，含淀粉和蛋白质较多。如果没有煮熟，会对人体肠胃造成很大负担，容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状，所以不建议食用未煮熟的莲子。

如果想让莲子煮的熟一点，煮的快一点，建议煮之前最好先把莲子泡一下，这样可以让莲子煮的更软更糯。

莲子要泡多久才能煮三个小时以上？

莲子表面有一层角质层，其厚度与莲子存放时间有很大关系。一般来说，储存时间越长，角质层越厚，莲子越难煮熟，所以一般需要将莲子浸泡后再煮。

一般建议莲子最好浸泡三个小时以上。有条件的话，还可以把莲子泡一晚上，第二天再煮，这样莲子煮得更快，口感更好。