糖尿病的饮食保健，鲜豆和豆制品的降糖类别有哪些？
制作方法:大白菜洗净，切成寸段。豆腐切寸。油烧热后，放入姜、葱花翻炒，再放入大白菜翻炒至半熟，放入豆腐等佐料，煮熟。
成品营养成分:热能688.8kJ (164kC)，蛋白质8g，脂肪12g，糖6g。
2.炒豆芽原料:绿豆芽200克，植物油9克，醋3克，盐5克，胡椒粉5片。
制作方法:先将豆芽洗净，沥干水分。油加热后，加入胡椒粉。烟出来后，放入豆芽翻炒几下。加入醋和盐翻炒至熟。
成品营养成分:热能680.4千焦(162千卡)，蛋白质7g，脂肪10g，糖11g。
3.红烧扁豆原料:扁豆200克，植物油9克，盐4克，酱油4克，蒜片3克，姜末3克。
制作方法:扁豆洗净，切成寸。烧热油锅，放入扁豆炒香，加入酱油、盐、姜末和少许温水，盖上锅盖炖至熟，放入蒜片。
成品营养成分:热能680.6千焦(163千卡)，蛋白质5g，脂肪11g，糖11g。
4.西红柿炒扁豆食材:扁豆200克，西红柿100克，植物油9克，酱油5克，盐4克，蒜片2克。
制作方法:扁豆洗净切寸，西红柿洗净切寸。烧热油锅，放入扁豆翻炒，加入温水，盖上锅盖焖至软身，放入西红柿等调料，翻炒即可食用。
成品营养成分:热能701.4 kJ (167大卡)，蛋白质5g，脂肪11g，糖12g。
5.素炒豇豆原料:豇豆200g，植物油9g，酱油和盐4g，姜丝2g。
制作方法:将豇豆洗净切寸，放入油锅中加热，将豇豆煸炒，加入姜丝等佐料，加水适量，盖上锅盖炖。
成品营养成分:热能646.8kJ (154kC)，蛋白质5g，脂肪10g，糖10g。
6.豆腐丝拌白菜丝原料:白菜200克，豆腐丝50克，盐3克，酱油3克，醋3克，香油3克。
制作方法:将菜心洗净切丝，豆腐丝用开水焯一下，沥干水分，放在菜心上，装盘，加入所有调料拌匀。
成品营养成分:热能600.6千焦(143千卡)，蛋白质13克，脂肪7克，糖7克。
7.葱花拌豆腐食材:南豆腐250克，香油5克，葱花5克，盐5克。
制作方法:将豆腐放在抽屉里蒸10分钟，放在盘子里，撒上葱花和盐，淋上香油拌匀。
成品营养成分:热能840千焦(200千卡)，蛋白质12g，脂肪12g，糖11g。