上海菜
1.炒的，很多人说上海炒的不好吃，死面，皮厚，甜。其实，也许你吃过“假炸”。正宗上海煎馒头，面皮白软，馅实饱满，汤香，底板酥脆。只要吃一口，就会让你感受到这座城市的魅力和包容。
2.包子皮薄肉嫩多汁，味道鲜美。你吃了会爱上它们的！特别是新出炉的小笼子，洁白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔。咬一口，汤汁在舌尖萦绕，回味无穷。记住，吃小笼子要遵循四个公式，避免烫伤。轻轻抬起，慢慢移动，先开窗，再吸汤。
3.葱油饼，对于上海人来说，葱油饼绝对有着特别的记忆，会勾起很多人美好的回忆。刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄的，瓷底圈上有点火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒上绿油油的葱花，拌上晶莹剔透的猪油，洋葱味浓郁。轻轻咬一口，首先是满满的酥脆，其次是浓浓的洋葱味，一次就爱上了，不能自拔。
4.蟹壳黄是上海当地的特色小吃，因其形状与蟹壳极为相似，故称蟹壳黄。正宗的蟹壳黄是用酥脆的面团，圆饼，再撒上芝麻，放在烤箱的壁上烤。烘焙后形似蟹壳，故名。刚出锅的蟹壳黄、脆、软、松、香，是茶客的最爱。外国人来上海，一定要尝尝。真的很好。
5.排骨年糕
排骨年糕是上海著名的小吃，不仅经济实惠，而且风味独特。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。入口糯米香，微甜微辣，新鲜适口。上海最有名的吃排骨年糕的地方是曙光饭店的“小常州”排骨年糕和“鲜来来”小吃店。
6.小馄饨
小馄饨外观精致细腻，皮薄馅小，整个馄饨呈半透明状。如果用葱末、胡椒粉、盐、味精和一小粒猪油洗净，会有一种世俗的香味，别具一格。
7.盐渍纸浆
上海人所说的咸浆，是豆浆中最浓的一种，不仅仅是咸豆浆那么简单，而且内容丰富。不仅有酱油、虾米、榨菜、紫菜、葱花，还有切成小块的油条。最后还不忘倒几滴红油在上面。热气腾腾，满满一碗，稀稀落落，汤和米饭，是几代上海人早餐记忆中的第一道美味。
8.磨沙圈
滚沙球是上海非常常见的小吃。在煮好的饺子上滚上一层滚好的豆瓣酱粉，配上红豆，味道鲜美，香气四溢。它们冷热皆宜，热食时色泽清香，富含红豆，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客欢迎。
9.海棠糕，海棠糕创制于清代，因糕形似海棠花而得名。传统的海棠糕是将调好的面糊放在特制的模具里烘烤，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。不过现在上海正宗的海棠糕已经很难知道了。恐怕有些外地人或者稍微年轻一点的本地人都不知道海棠糕是什么。
10.上海人发明的阳春面，原名“清汤滑面”。面条没有浇头，唯一的调料是酱油。当然，放点猪油也很好。据说当时乾隆下江南在街上吃了一碗无名面。趁着浓厚的兴趣，他说那是三月的春天，于是给它起了个名字叫“阳春面”。国内很多地方都可以用类似的方法做阳春面，但是上海正宗的阳春面比任何地方的都好吃。有时间你一定要试试！
11.葱油面，葱油面，简单，却是一代上海人的回忆。作为上海最传统的小吃，用葱油拌面来形容乐惠这个上海人最合适不过了。不仅便宜，还能填饱肚子，洋葱味很浓。无论是北京的炸酱面，陕西的油泼面，还是重庆的小面，四川的担担面...在正宗上海人眼里，还不如一碗葱油拌面。在朝六晚九的魔都生活中，只有一碗热气腾腾的葱油面，才能治好你躁动不安的胃。
12.梅花糕，据说梅花糕起源于清代，到了清代发展成为最具江南特色的小吃。乾隆皇帝下江南时，见其状如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻，胜过宫中许多糕点，遂命名为梅花糕。随着时代的变迁，现在的梅花糕在传统的基础上进行了改良，口味也越来越多样化。如果你遇到了，你可以尝一尝。