古人一天只吃两次吗？
晚餐被称为“鬼食”。虽然有些夸张，但也在情理之中。晚餐吃不好，引发了很多疾病，给身体埋下了无数炸弹...
美国一位健康专家提出了这样的观点:晚餐的作用有四分之一是维持自己的生命，四分之三是维持医生的收入。虽然比例不一定准确，但足以说明吃晚餐的人和身体健康的直接联系:晚餐真的能决定你的寿命。
这可能有点夸张，但是说明了一个事实，晚餐吃的不正确很容易导致生病。
古人只吃两顿饭，不吃正餐。
《墨子杂收》中记载，士兵一天只吃两顿饭。第一顿饭叫做“炒食”，也就是我们所说的早餐。第二顿饭叫做“年”或“时”，在下午4点左右吃。
至于吃饭时间，古人说“饭不可时时吃”(《论语》)，意思是在不该吃饭的时候吃饭。这被认为是一种礼貌行为或特殊奖励。
中医和佛教都说“午后不吃”。所谓“中午”就是中午11-13，13之后就不能吃了。我先给你讲个故事:
1418年，明朝永乐皇帝朱迪的宠臣、翰林学士胡光去世，时年37岁。胡光是个文人，他的特点是守口如瓶。朱迪在和他讨论事情的时候从来不会透露任何东西，所以朱迪非常喜欢他。但是朱迪讨厌他，因为胡光喜欢晚餐。在古代，如果一个人吃了晚饭，会被认为是放荡。然而，胡光说他病了很长时间，身体非常虚弱。一餐不多，一定要多餐。朱迪也原谅了他。
胡光成为院士后，他开始吃晚饭。就像他自己说的，他病了很久，身体很虚弱；一顿饭吃得不多，只好吃晚饭；晚餐非常丰盛。然而，胡光的身体并没有因为晚餐而变得强壮，反而出现了越来越多的问题，于是他在37岁时去世了。
古人的“午不食”，并不是说人真的不吃晚饭。毕竟现代人入睡明显比古代晚。我们需要更多的食物和能量，所以现在不能复制。不过还是建议大家少吃正餐。晚餐吃得不正确会影响健康和寿命。
人体消化功能在夜间最差，阳气敛藏。营养越丰富，越不能转化。
著名中医、任之堂创始人余浩认为，“四高”都是吃出来的。
如果你或你的亲友患有高血脂、高胆固醇、高血糖、高尿酸等疾病，你总会听主治医生继续唠叨！
“平时要清淡饮食。”“为什么不避免吃？”“你们都被吃了。”
医生是对的。事实上，这些疾病大部分是由没有完全消化或转化的物质引起的。
为什么现代人不能消化转化？一个是吃多了，一个是脾胃虚弱。脾胃功能下降是因为长期饮食不当。
黄帝内经说，多吃一倍，伤胃，饱了，伤脾。事实就是如此。
胃肠梗阻不怕饿，饿着更健康。
余浩医生说，有一次任之堂来了一个糖尿病患者。在谈到饮食对她病情的影响时，她很肯定地说:我已经很注意了。我早餐吃了很少的中餐，所以晚餐刚好吃饱。
但是她想错了，吃错了。余浩医生告诉她，人体的消化功能在夜间是最差的，阳气敛藏。营养越丰富，能转化的越少，剩下的都是垃圾，容易导致疾病。
在一日三餐中，至少吃晚餐是保持健康的方法。
病人还担心我身体虚弱，晚饭一定要吃饱，马无夜草，不胖。晚上吃不饱，半夜就会饿醒。
其实没有？记住:我们的胃不怕堵，也不怕饿。半饥半饱，身轻体壮，肚子饱了，却又累又闷。营养不是越多越好，刚刚好才是最好的。
就像种地一样，肥料要轻一点，厚一点，反而会烧到植物的根。所以古人说“过犹不及”。我们宁愿饿着肚子也不愿意吃到100%饱！
一顿饱饭会毁了一天的生活。
后来在余浩医生的建议下，上面这位糖尿病患者把晚餐减少到半饱。结果最大的好处就是他以前很容易心慌。把饭量减半后，他的心并没有慌。
可见心慌不一定是因为气血不足。对于当代人来说，更多的是暴饮暴食，胆胃不健康，中途受阻造成的。其实只要闭上嘴，保持半饱，让你的五脏六腑保持空灵，五脏没有压力，你的心就不会慌。
在中医的经络理论中，心脏和小肠属于表里。小肠食物的能量来自心脏，小肠静脉堵塞，会加重心脏负担。所以对于心脏功能不够强的人来说，饮食上不仅要大补，而且要少吃，要注意适量，不能让小肠停滞堵塞。
对于老年人来说更是如此。老年人大多心脏功能下降，肠胃蠕动不够。如果他们吃多了，心脏和小肠都会受损，这是不可避免的！很多老人在吃饱后，尤其是晚饭后就去世了，在睡梦中不知不觉就去世了。孙思邈的一句“一夜饱餐会损害一天的生活”是说晚上吃一顿饱饭会损害一天的生活，所以晚饭少吃是健身之道。
10疾病都和晚饭吃多了有关。
1，肥胖:据统计，90%的肥胖者吃得太多，晚饭吃得太多。另外，它们在夜间活动量少，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下合成了大量的脂肪，久而久之就形成了肥胖。生活中很多正在节食减肥的朋友忽略了晚餐节食的重要性，不吃早餐和中餐，而是在晚上大吃一顿，以至于身体越来越胖。
2、糖尿病:长期晚餐过饱，经常刺激大量胰岛素分泌，很容易加重胰岛负担，加速衰老，进而诱发糖尿病。肥胖也会导致糖尿病。
3.肠癌:如果晚餐过饱，蛋白质食物不能完全消化，在肠道细菌的作用下产生有毒物质；此外，少量的活动和睡眠使肠壁爬行缓慢，延长有毒物质在肠内停留的时间，增加肠癌的风险。
4、尿路结石:人体排钙的高峰期是晚饭后的四五个小时。如果晚饭吃得太晚，当排钙高峰期到来时，通常已经进入睡眠状态。所以尿潴留不能及时排出体外，导致尿中钙增多，容易沉积形成晶体，长期积累容易形成结石。
5.高脂血症:如果晚餐吃高蛋白、高脂肪、高热量的食物，会刺激肝脏制造低密度和极低密度的脂蛋白，从而形成高脂血症。
6、高血压:如果晚餐的内容偏荤，睡眠时血流速度减慢，大量的血脂会沉积在血管壁上，使小动脉收缩，增加外周血管的阻力，容易导致血压突然升高，加速全身小动脉的硬化过程。
7、冠心病:如果晚餐饮食偏向高脂肪、高热量，可引起胆固醇升高，诱发动脉粥样硬化和冠心病；动脉粥样硬化的另一个主要原因是钙在血管壁的沉积，所以晚餐吃得太多、吃得太多、吃得太晚都是引发心血管疾病的主要原因。
8、脂肪肝:如果晚餐吃得太好，吃得太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，晚上少量的活动也会加速脂肪的转化，容易形成脂肪肝。
9、急性胰腺炎:晚餐暴饮暴食，再加上饮酒，很容易诱发急性胰腺炎，严重者甚至在睡眠中休克、猝死。
10，阿尔茨海默病:如果晚餐长期吃得过多，睡眠时胃肠道及附近的肝、胆、胰等器官仍在运转，使大脑无法休息，大脑供血不足，从而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞的衰老。据统计，青壮年经常饱餐一顿，老年后患阿尔茨海默病的几率超过20%。
晚饭怎么吃:讲究比例，提倡吃稀饭，查漏补缺。
大家都知道吃早餐像国王，吃午餐像公主，吃晚餐像乞丐这句谚语，就是告诉大家要合理分配饭菜的比例。
根据我国营养膳食指南，一日三餐的比例应该是“343”原则:早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。
中国中医科学院广安门医院食疗营养科主任王毅说，健康的晚餐要记住五个要素:
1，晚饭要在下午5~7点之间吃。根据古人的说法，人们通常在日落后不吃东西，但考虑到现代人的生活安排，建议人们在下午5点至7点之间吃晚饭，并尽量保持规律。即使加班不能保证你每顿都能按时吃饭，你最好在这段时间吃一些健康的零食，水果，喝一杯牛奶。
2、晚餐要“查漏补缺”。晚饭前，回想一下早餐和午餐吃了什么，晚上把今天缺少的营养全部补上。比如不吃500克蔬菜，晚餐就吃一大盘蔬菜；如果前两餐没吃粗粮，晚上来一碗粗粮粥；不吃豆制品，晚上就要吃豆腐...来弥补前两餐食物的不足，让晚餐一整天都均衡。
3.吃饭要专一。“边吃边看视频，边吃边聊”，最影响消化。吃饭的时候做其他事情会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，如果食物有嚼劲，必然会增加胃的负担。
4、晚餐要注意搭配的粗细。很多人都知道晚餐要清淡，但是清淡不是说不能吃肉，而是不能吃太浓的汁。可以吃海鲜、瘦肉、鸡蛋等肌肉纤维短、容易消化的食物，注意粗细搭配，多吃蔬菜、粗粮，少吃脂肪，从而增加肠胃蠕动，帮助消化。
5.当你外出社交时，闭上你的嘴。在外社交的时候，要把握好自己的胃口。在国外，越来越多的人开始把娱乐和晚餐安排在中午，晚上回家吃饭，这不仅有利于维护家庭感情，也有利于身体健康，值得提倡。
吃到七分饱，就能活到健康。
民间和中医一直有“每餐七分饱，健康不死”的说法。是真的吗？/你不说。
吃七分饱从现代科学的角度来看是非常正确的！
有专家说:“很多长寿老人的生活经历和民间养生思想，都涉及到适度和节制中的‘七成饱’现象，很有意思。比如我奶奶今年96岁了。她控制每顿饭的量，从不吃太多。
为了更好地解释这一现象，中科院上海生命科学研究院营养所赵立平教授和刘墉教授团队完成的研究证实，适度的低脂饮食可以使动物长寿。
七分饱是什么感觉？
七分饱是一种因人而异的感觉，有点抽象，难以衡量。专家认为，七分饱可以通过以下方法来衡量:
肚子还没觉得饱，但是对食物的热情下降了，主动吃东西的速度明显变慢了。但是我习惯性的想多吃点，但是如果把食物撤下来，换个话题转移注意力，很快就会忘了吃。
有一个标准要记住，那就是如果吃饭时间比较规律固定，吃到七分饱就不会在第二顿饭前饿。换句话说，如果你提前饿了，说明你还没有吃到七分饱，可以适当增加食欲。