牛油果怎么做奶昔?
你知道如何选择牛油果吗?来跟我学学吧~我试过益生菌和牛油果,但是我最喜欢这个牛油果。香蕉?牛奶?,超级好吃!早餐不耗时?营养!重点是真的超级超级超级好吃!
材料?
一个鳄梨
四勺奶粉(可以用牛奶代替水)
2根香蕉
适量的水
巨,巨,好吃,超级推荐?鳄梨?香蕉?一杯奶昔需要几秒钟?诊所吗?
一定要选择里面是绿色的地方,让它变得清新。黑色的做得很好。
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配料准备好了
菱形装饰
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加入牛奶,搅拌几十秒钟。
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超级好吃的奶昔做好了!
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我的最爱,可以喝一个星期,哈哈哈。
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鳄梨又称牛油果,是一种非常有营养的水果,原产于热带美洲。虽然是水果,但不要当水果吃...这种水果有点像西红柿,放在菜里比较合适。虽然我说放在菜里,但是牛油果基本都是生吃的。反正我没见过牛油果熟,也没尝过。如果你大胆尝试,记得回来告诉我。
常见的吃法是在吐司上切片,在沙拉中切成块,捣碎与其他食材混合,然后放在吐司上。当然可以!今天要说的是牛油果奶昔~但是这里写明了,牛油果的味道很特别,喜欢的人会很喜欢,不喜欢的人可能永远不会接受,也可能像我一样吃了之后无法自拔。慢慢爱上了牛油果,但是牛油果奶绝对是我喝过一次就日夜思念的东西!第一次喝,是朋友的爸爸给我做的。太好吃了,瞬间喝了一整杯都忘了问配方。后来试着自己做,刚开始比例不对。因为不知道里面有什么成分,所以一切都很可怕。但是,这点小困难挡不住我!问了很多朋友,老师,网上搜了一下,加上自己调试,最后想出了下面这个食谱。我知道你会觉得就这么简单?!还忙了这么久?!真的,相信我,这不是草莓奶昔,是芒果奶昔。正是因为牛油果的口感和脂肪含量,很难找到合适的糖浆和比例。现在你也可以在国内很多卖鲜榨果汁的地方买到含有牛油果的饮料,但是相信我,牛油果的含量很少,水分很多。这才是真正的牛油果奶昔~
最后说说枫糖浆/枫糖。相信我,枫糖浆一定是最好的选择!刚开始的时候味道并不好。我试过白糖、红糖、蜂蜜、糖浆等...这几乎是有趣的,直到我用了枫糖,希望的曙光来了!枫糖是由枫树木质部的汁液制成的糖浆。外国人吃早餐华夫饼和煎饼的时候会倒在上面一起吃。枫糖有高级蜂蜜的颜色,但没有那么粘。可以在某宝上买到,原产地是加拿大,所以也叫加拿大枫糖浆。
材料?
鳄梨1件
牛奶500毫升/16盎司。
55-60毫升枫糖浆/枫糖浆。
牛油果奶昔?入坑不能自拔的练仙奶?
如果用牛油果做奶昔,一定要软,用手压个洞应该很容易。(反正可以太软,但不能太硬。)
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这里我们教你如何正确打开牛油果。看视频,用刀把牛油果切成两半,明显感觉刀切到了中间的籽(牛油果中间有一颗大籽),然后沿着牛油果360度画一个圈。向相反方向松开你的手。
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一个很酷的去籽方法是用刀在籽中间切开,然后把刀和拿着牛油果的手反方向再拧一次,籽就下来了。如果你不敢这么做,就拿个勺子挖出来。
*不要丢掉种子。食谱结束后我教你种牛油果!
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然后你就可以做奶昔了!
把鳄梨直接挖到高速搅拌机里。这里还是两个方法。高速搅拌机马力比较大,可以直接用勺子挖肉,不管大小,因为反正过一会儿就均匀了。
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马力不够大,还是便携式榨汁机,可以用刀拉,就像切芒果一样,然后用勺子挖出来。
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倒入牛奶和糖浆。只有高低档的先用低档的破,再用高档的顺。如果是我这种机器的转盘,低速起步,从一点打到高端平稳!
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牛油果奶昔就是这么做的,不要怀疑,就这么简单!倒出来之前可以在这里品尝一下味道和稠度。我给的食谱是我个人最喜欢的口味:浓稠清淡,因为这样更健康,饱腹感也很强。对于想减肥的集美人来说是个不错的选择!
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好了,话不多说,喝酒吧~
当你在享受奶昔的时候,看我教你如何种植黄油果树!
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将前面取出的种子(核)洗净。这个核心外面还有一层皮,可以去掉也可以不去掉。我已经在我的视频中删除了这个。去掉它可以加快发芽,因为芽不需要自己破皮。芯尖朝上,在尖端附近45度角插一根牙签或小竹片。取一个小容器,确保核心的三分之二可以浸没在水中。
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就这样放着,然后两三天换一次水。每天检查水位,记住水位不能超过核心的2/3。然后放在阳光下,等它生根发芽。等芽长出来就可以放土里了~
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给你看看我种了半年两年的牛油果,都是我从牛油果里拿出来的种子种的!长出来就是可爱的绿植~自己试试,耐心点!
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技巧
#选择合适的鳄梨
买牛油果的时候,一定要选硬的,这样可以多放几天。如果买的时候很硬,回家放冰箱里,可以保存一两个星期。想买了直接做,那就选软的。买多了一定要放冰箱里!可惜坏了。毕竟这个东西挺贵的。
#枫糖浆/枫糖
原因我之前已经解释过了,真的推荐你买一瓶。买回来之后也可以烤着吃,也可以像老外一样配华夫饼吃~如果实在不想买,就用蜂蜜代替(这里推荐浅色的蜂蜜,不是那种味道很浓很怪的,这里推荐冠生园)。
#牛奶
我们亚洲人大多是乳糖不耐受的,也就是说喝了牛奶很容易拉肚子。有的人很严重,有的人没有特别大的反应。如果和牛奶严重不兼容,可以用无糖豆浆和杏仁奶代替。不推荐椰奶,因为味道很浓郁,而且会和牛油果冲突。