哺乳期吃巧克力蛋糕会影响宝宝睡眠吗？

是的，哺乳期要守口如瓶，买巧克力产品要看清楚产品包装。首先是产品的名称。有些厂家将外包装设计成“巧克力”的字体很大很醒目，而“代可可脂”的字体很小，从而混淆了消费者。其次是产品成分表。配料表没有标明可可脂，而是标明了可可脂，所以不能叫巧克力。纯正、优质的巧克力，产品外观精致，花纹完整；打碎后可以看到产品的质地和质量好的巧克力都非常细腻均匀，入口即化；质地差的巧克力，气孔多，有大有小，分布不均匀，表面光泽暗淡，入口不溶。

巧克力的贮藏技巧

夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封好，再放入冰柜保存。拿出来的时候不要马上打开，让它慢慢升温，等接近室温的时候再打开。冬季室内温度低于20℃时，可存放在阴凉通风处。当然，为了保持巧克力最好的风味和口感，最好是尽量多吃，尽量多买，每次都吃最新鲜的巧克力。

巧克力的适宜人群

一般人群都可以吃。

巧克力的禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

巧克力介绍

巧克力(Chocolate)是一个外来词chocolate的音译(曾译为“巧克力”)。主要原料是可可豆(类似椰子的果实，会在树干上开花结果)。它的起源很早。它始于墨西哥阿斯蒂卡王朝的最后一位皇帝蒙特鲁。那时候是一个崇拜巧克力的社会。它喜欢在饮料中加入胡椒、辣椒、香草豆和香料，使它们起泡，每天用金杯喝50CC。这是一种属于宫廷成员的饮料。它的学名是可可。

最早的巧克力，起源于墨西哥的古印度人，是一种含可可的食物，味道苦辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯将它带回西班牙，赠送给当时的国王，让欧洲人视之为迷魂药，掀起了一股狂潮。后来，大约在16世纪，西班牙人把巧克力做成“甜的”。他们将可可粉和香料混合在甘蔗汁中，制成一种甜饮料。到了1876，一个叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中加入了一些牛奶，完成了现代巧克力创作的全过程。不久之后，人们认为液体巧克力将被脱水并浓缩成便于携带和储存的巧克力糖块。1828年，荷兰的Van Houten想到将其中2/3的脂肪去除，制成一种易于饮用的可可饮料。

巧克力的功效和作用

1.提高记忆力

巧克力对注意力、记忆力和智力有影响。有的司机用巧克力作为“精神助推器”，提高驾驶能力；参加考试的同学也可以用来健脑。

2.增强免疫力

巧克力含有和茶一样多的儿茶素。儿茶酚酸可以增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的血液供应。

延缓衰老

瑞士研究发现，经常吃巧克力的男性也可以预防感冒。巧克力是一种抗氧化食品，对延缓衰老有一定的作用。

4.助产士大力士

巧克力富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，能被人体快速吸收消化。因此被专家称为“助产士”。如果孕妇在临产前适当吃一些巧克力，可以获得足够的力量，使子宫颈尽快张开，顺利分娩，对母婴都非常有利。

5.预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，有防治心血管疾病的作用。

6.美味的食物

巧克力可以缓解抑郁，使人兴奋。

巧克力的营养价值

巧克力首先从可可中分离出来的脂肪(可可脂)由饱和脂肪酸(棕榈酸和硬脂酸)、单不饱和脂肪酸和其他少量(小于5%)组成。除了脂肪和简单的糖，巧克力还富含大量人体必需的矿物质，尤其是美、铜、钾和锰。事实上，它还含有适量的锌和铁。

巧克力的食用禁忌

1.孩子们不应该吃巧克力。巧克力虽然热量高，但所含营养成分的比例并不符合儿童生长发育的需要。

2.女性经期吃巧克力过多，会加重经期烦躁和乳房疼痛。

3.胃灼热的人应该避免吃巧克力，尤其是如果吃了巧克力后心脏感觉灼热。这是因为巧克力中含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。