韩国食物
准备-米饭，在米饭中加入一些香油，和一些韩国特有的盐。因为我们的盐是咸的，不如在米饭里放点熟芝麻！在超市买些紫菜，可能会配竹板。把紫菜放在竹板上，然后把米饭放在紫菜中间，大概能占五分之一。然后把米饭摊开，注意留点空间，不要把米饭摊得太满。然后在米饭上抹上韩式辣酱或沙拉酱，切一些黄瓜条和胡萝卜条，根据自己的口味加点肉松、火腿、鱿鱼松。最后把竹板卷起来。
两种酱汤做法
买韩国面酱，不仅仅是面酱，还有一种裹酱。所有卖韩国食物的商店都卖它们。北大西街有一家店，价格很低。
没必要爆炸。先将适量的水倒入锅中烧开，然后将蔬菜(冬瓜、土豆、洋葱、青椒等)切好。可以根据自己的喜好添加，但是不需要放太多的蔬菜)，放入锅中，然后放一些五花肉和面酱进去，直到蔬菜熟了。
三班乔麦凉粉
在切成薄片的荞麦凉粉中加入泡菜，是冬季晚餐的佳品。
*荞麦含有芦丁，可以降低血压，也是治疗高血压的有效食物。而且因为这种食物热量低，所以作为减肥食品也不错。
材料
荞麦凉粉1、大白菜泡菜200g、洋葱1、大蒜3、芝麻1、香油2、酱油1.5、紫菜1。
工作方法
(1)将荞麦凉粉切成两片，切成7mm厚。
(2)将白菜和泡菜的馅挑出来切丝，洋葱和大蒜切碎。炒紫菜，烤碎。
(3)将准备好的葱、蒜、芝麻、香油放入酱油中作为调味酱。
(4)将脱水后的泡菜和凉粉放入大碗中，加入调味酱拌匀。将海藻铺在碗里。
四辣白菜，韭菜咸菜【原料/调料】
1大白菜(1和1/2 ~ 2斤)，韭菜适量，胡萝卜切丝。
(1)粗盐(或精盐)1/3杯(盐约占蔬菜的5%)
(2)辣椒粉1/2杯辣椒酱1/3杯糖和少许蒜1/4杯。
[生产过程]
(1)将整棵大白菜对半切开，撒上粗盐自然软化，不要压。盐要均匀的撒在大白菜的每个角落，2天左右就会出水，期间一定要翻几次。取出后过滤盐水备用。
(2)加入材料(2)和调味料(2)搅拌均匀，腌制后放入冷库冷藏1周，然后取出切片食用，可保存2周左右。
五块艾叶蛋糕
原料
土豆(300克)、嫩艾叶(50克)、精盐(3克)和大豆油(15克)。
制造工艺
1.把土豆去皮，泡在水里，然后用案板把菜擦干净，再倒入冷水，用筛子筛一下。换两次水后，沉淀淀粉，把水从渣子里挤出来。
2.将马铃薯淀粉、残渣、藜蒿和精盐混合制成油炸材料。
3.将准备好的煎料倒入有油的煎锅中，煎至两面发黄，放入盘中。
刘韩国烤肉
基本材料:
材料:一小块牛排(先用水果、糖、洋葱和其他酱料腌制三到四个小时)
辅料:香菇、生菜、青椒。
调料/卤汁:酱油一碟，味噌酱一碟。
生产流程:
1。铁板预热后，小牛出炉烧烤。传统韩式烧烤都是用牛排骨，是有血有肉的牛胸左右两边，肉质鲜嫩。
2。牛扒形状比较长，很难烧烤。记得把它们翻过来，让肉受热均匀。
3。将肉烤至变色后，用特制的牛排剪刀将其切成可口的小块。一时吃不完的肉堆在切好的骨头上，避免烧焦。
4。把烤肉蘸点味噌汤。
5。用生菜把烤肉包起来，加点蒜或者配菜，整个放进嘴里。
七个韩国泡菜
材料:2棵大白菜，100克辣椒面。
辅料:萝卜半个，梨半个，蒜5、6瓣，姜少许，葱5、6根。
调味料和腌泡汁:
味精3克，盐20克，粗盐150克，白糖10克，牛肉粉2克，汤圆粉10克，虾酱3克。
生产步骤:
1，选择把白菜外面又脏又粗的叶子去掉，从中间切成两半。
2、把每片叶子松开，这样做的时候容易入味；把卷心菜洗干净。
3.把白菜放进桶里，给白菜加水。将大白菜叶子铺开，均匀撒上大粒盐，腌制4-6小时，洗净沥干。
4、白萝卜、梨切丝，姜蒜切末，小葱切小块；然后把调料和食材放在盆里搅拌均匀做成酱，卤汁就做好了。
5.把卤汁均匀的抹在大白菜叶子上，开一层，铺一层，每层抹一遍，直到大白菜变红。(此时可食用)
6.将白菜整齐的放入桶中，盖上盖子，开始发酵。两天就能吃完。如果你想保存很长时间，你可以把它放在冰箱里。
巴拌饭
配料:米饭，肉末，鸡蛋。
辅料:凉拌嫩豆芽和蔬菜、炒蕨菜、胡萝卜丝、炒肉末。
调味料和腌泡汁:
芝麻油，辣椒酱
生产步骤:
1.准备蒸好的白米饭，再准备拌好的蔬菜。
2.鸡蛋只煎一面，使蛋黄完整，表面凝结，使其与蛋清分离而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3.米饭放入石锅前，在石锅底部和边缘涂上一层香油，防止米饭粘锅，增加油香味。
4.准备一小碗清淡的汤佐餐，觉得饭干了就拌；准备一小碟辣椒酱，适当拌入，提升口感。
5.将米饭放入石锅后，将拌好的蔬菜、肉末、鸡蛋呈扇形铺在表面，加热后麻油咝咝作响时，即成。此时香气四溢，可以用筷子拌一下，视觉效果五彩缤纷。当它们与石锅热接触时，你的味觉快感会增加。
九片生鱿鱼片
材料:生鱿鱼1条
辅料:黄瓜1，葱花1汤匙，蒜花1汤匙。
调味料和腌泡汁:
1汤匙辣椒酱，1/2汤匙醋，1汤匙糖，1汤匙芝麻和盐。
生产步骤:
一、材料准备:
1.鱿鱼:去内脏、爪、皮后洗净，切成1cm宽，然后用盐水浸泡。
2.黄瓜:先横切，再竖切细，然后用盐水腌制。
3.调味酱:在辣椒酱中加入葱、蒜、糖、醋和芝麻盐搅拌。
二、实践:
1.将盐水浸泡过的生鱿鱼、黄瓜洗净一次，然后捞出沥干水分。
2.做调味酱。
3.将生鱿鱼和黄瓜放入大容器中，然后加入调味汁搅拌。
其他注意事项:
生产要点:
鱿鱼去皮的方法有很多种，但最简单的方法是把内脏和爪子去掉，洗净，去水，然后用干抹布从上面剥。
可食用:
青菜炒鱿鱼:将洗净的鱿鱼去皮后，用热水冲洗干净，切成大块。绿色蔬菜也被切成较大的块。调味酱是在辣椒酱中加入胡椒、洋葱、大蒜、芝麻、盐和胡椒粉制成的。
最后将准备好的材料一起翻炒。
十大味噌汤
材料:牛肉100g，南瓜1/4，贝壳4-6个，豆腐半块。
辅料:辣椒2根，1根辣椒，1根葱，1/2根葱，蘑菇适量，食用油少量。
调味料和腌泡汁:
1小勺香油和盐分别；少量的罗望子胡椒
生产步骤:
生产准备
1.肉酱的做法:65438+酱油和糖各0勺；2茶匙切碎的洋葱；蒜末1小勺；1小勺香油和盐分别；少量的罗望子胡椒
2.汤的做法:1汤匙酱油；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2茶匙
生产步骤:
1.先把牛肉炒一下，等牛肉颜色变白了，放贝壳汤。
2.当汤开始沸腾时，放入汤汁和蘑菇。这个时候出来的泡沫要去掉。
3.加入贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
生产要点:
1.将贝壳用盐水浸泡后放在暗处3-4个小时使其吐出泥巴，然后洗干净。
2.将4杯水和洗好的贝壳倒入锅中煮熟。壳打开后，把壳和汤分开。
3.把牛肉切得很细，然后加入适当的肉酱搅拌。
4.将豆腐切成0.3厘米厚，3-4厘米大小。南瓜切成0.3cm厚，切成4瓣半。
5.花椒和大葱要切大块，花椒籽要去掉。
第十一人参鸡汤
配料:1只小鸡，
辅料:大枣5个，葱1根，水8杯，糯米1/4杯。
调味料和腌泡汁:
少许盐和少许胡椒粉。
生产步骤:
一、材料准备:
1.小鸡应该在取出内脏后清洗干净。然后在小鸡的肚子里放上糯米、大蒜和大枣。
为了防止里面的东西漏出来，用线缝上。
二、制作步骤:
1.小鸡应该在取出内脏后清洗干净。然后在小鸡肚子里放上糯米、大蒜、大枣，用线缝起来，防止里面的东西漏出来。
2.把小鸡放在一个大锅里，放洋葱，倒很多水，煮。
3.鸡需要煮很长时间。骨头能拿出来的时候，就把小鸡拿出来。
其他注意事项:
制作要点:将小鸡放入大锅中，放入洋葱，倒入大量水，煮熟。
食用:鸡需要煮很长时间。骨头能拿出来的时候，就把小鸡拿出来。
十二份泡菜汤
材料:猪肉(100g)和辣白菜(半棵树)。
辅料:胡椒粉(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、大葱(1)。
调味料和腌泡汁:
白糖(1汤匙)、食用油(2汤匙)、香油(1汤匙)、粘糕(约1杯)。
生产步骤:
1.辣白菜:选择微酸的辣白菜，切成4cm。
2.猪肉:切成2cm。
3.洋葱:先横切，再切成4cm。
生产步骤:
1.先把锅里的猪肉用油炒一下。等猪肉颜色变了之后，一起翻炒辣白菜。
2.然后放入适量的水后，加入糖和胡椒粉。
3.辣白菜半熟后，放粘饼、葱、蒜、香油等。再煮一会儿。
其他注意事项:
要点:鱿鱼去皮的方法有很多种，但最简单的方法是去除内脏和爪子，洗净，去水，然后用干抹布从上面剥。
食用:青菜炒鱿鱼:将洗净的鱿鱼去皮，用热水冲洗干净，然后切成大块。绿色蔬菜也被切成较大的块。调味酱是在辣椒酱中加入胡椒、洋葱、大蒜、芝麻、盐和胡椒粉制成的。最后将准备好的材料一起翻炒。
十三江鸡
材料:嫩鸡肉1500克，酱油50克。
辅料:葱10g，姜末5g，蒜末5g。
调味料和腌泡汁:
香精40克，料酒25克，辣酱25克，糖50克。
生产步骤:
1.将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，将鸡内外用盐搓，放入盆中，用重物压，腌制一天一夜后取出，控干盐水。
2.将鸡肉再次放入锅中，放入清水，水稍微淹没鸡肉，煮开后捞出。将鸡汤过滤成清汤，然后将鸡肉用冷水冲洗干净，放回原清汤中，并加入葱段、姜末、蒜末、酱油、白糖25克、料酒，用锅将鸡肉压入汤内，盖上锅盖，用大火煮开，用小火炖至八成熟，取出放凉。
3.原汤过滤后，放入锅中，用大火烧开，加入白糖25克，使其熬成浓汁，涂抹在鸡皮上。擦的均匀，擦的好。
4、吃的时候，切块，码成原来的鸡肉形状，放入盘中，蘸辣酱吃，即可。
其他注意事项:
特点色泽金黄，味道咸辣，香味浓郁。
施思韩版牛仔骨
材料:牛仔骨250克。配件:无
调味料和腌泡汁:
水6茶匙，生抽2茶匙，糖1.5茶匙，蒜1茶匙，蒜2茶匙(切碎)，白芝麻1.5茶匙(磨碎)，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙，绍兴酒1汤匙。
生产步骤:
1.将调料拌匀，然后拌入解冻的牛仔骨，停留一到两个小时。
2.烧热炒锅，加入适量植物油，煎至牛骨两面金黄，加入剩余汁液，煮开。
3.吃之前撒上切碎的松子或芝麻。
十屋韩国泡菜烤臭豆腐
食材:臭豆腐6块，泡菜2罐。
辅料:蒜苗3根，五花肉40g。
调味料和腌泡汁:
4杯汤
生产步骤:
1.将臭豆腐沥干，每块切成4小块。
2.五花肉切片:蒜苗洗净，切成3厘米的块备用。
3.将泡菜和臭豆腐依次放入砂锅中。
4.最后放入五花肉、蒜苗、高汤，小火炖20分钟。