苦瓜生吃还是熟吃效果好？生吃苦瓜有什么效果？

1苦瓜生吃或熟吃都有很好的效果。无论是生苦瓜还是熟苦瓜，都对身体有益，都是营养价值很高的吃法。不同的饮食方式给身体带来不同的好处。

苦瓜是凉的。若生吃，可在非常哈中起到清热解毒、养肝明目的作用，更适合一些火旺的人。

苦瓜炒着吃，会大大去除其寒性。这个时候可以更好的起到健脾胃的作用，比较适合一些肾虚肾虚的人，还可以增强免疫力。

2生吃苦瓜有什么效果？苦瓜是一种寒性食物，吃后能让人感到凉爽。特别适合一些体质偏热的人在夏天食用，可以起到祛火的作用。

减肥苦瓜的含糖量比较低，能提供给人体的能量也比较低。此外，苦瓜中的膳食纤维、苦苷、胡黄连苷含量丰富，能起到很好的减肥作用。

苦瓜中明目护肝的维生素含量比较丰富。生吃可以使人体更好地吸收，从而延缓衰老，提高视力。

3苦瓜的苦味怎么去掉？混合炒苦瓜单独炒的时候，它的苦味会变得非常明显。所以我们可以把苦瓜和辣椒一起炒，这样它的苦味就会淡了。

腌制苦瓜洗净，切片，加点盐腌制苦瓜。然后放入锅中翻炒。这个时候苦瓜的苦味会消退，味道会变得更加鲜美。

水焯水因为苦瓜的苦味很浓，所以一定要洗净切块后用开水焯水。焯水后用冷水浸泡，但这种方法会使苦瓜的味道变坏。

水漂可以将苦瓜洗净，剖开，去掉苦瓜籽，切成条状。然后用冷水浸泡，用手轻轻揉搓，反复洗，不断洗，洗去苦瓜的苦味。