为什么魔芋在日本这么受欢迎？
魔芋含有16种氨基酸、10种矿物质微量元素和丰富的膳食纤维，对防治糖尿病、高血压有特效。魔芋的热量、脂肪和糖分都很低。可以说是防治结肠癌、乳腺癌、肥胖症的极佳食品，还可以防治多种常见的胃肠消化系统慢性疾病。由此可见，魔芋是“神赐良药”，吃了有益无害。
我国在两千多年前就开始栽培魔芋，食用历史相当悠久。遗憾的是，真正加工精制魔芋粉是从上世纪80年代中期才开始的。后来魔芋从中国传到日本，深受日本人民的喜爱。几乎家家户户每餐必吃。直到现在，它仍然是日本最受欢迎的高雅食品，日本厚生省明确规定，中小学生的膳食中必须包含魔芋食品。
一位法国学者关注到魔芋的美容功效，写了一本书《我们应该向日本女性的饮食学习》，介绍了魔芋食品的减肥功能。他认为日本女性身材苗条、皮肤好的秘诀是经常吃魔芋。
日本女生轻松健身的五大法宝
每周必须吃的五种食物
在日本，大多数日本料理主要由鱼、豆类、米饭、蔬菜和水果组成。品种虽然简单，但是可以互相搭配做出很多变化多端的菜，热量含量也比较低。并且每天食用魔芋食品，保证了膳食纤维的日常摄入。
据日本有关部门统计，日本女生仅这五种简单食材，每周就能烹饪出100多种不同的食物，远超西方国家每周30种的两倍。
装食物的容器很小。
吃过日本料理的人都知道，日本的食物容器一般都很小，当然里面装的食物就更少更小了。吃饭的时候，看到面前堆着一堆不同风格食物的容器，首先会产生“少吃那么多”的心理，从而有助于控制食量。
简单的烹饪
日本家庭大都市用自煮的高汤作为调料，原料主要是海苔或豆腐、鱼等。，没有太多人工高浓度调料，营养丰富。用自己的高汤烹饪，一般不需要调料，烹饪方法也比欧美和中国简单，营养也保留了下来。
优先吃米饭
米饭配蔬菜、豆腐或鱼，不仅能让你有饱腹感，还能吸收均衡的营养？这比吃包括面包、蛋糕在内的面食更难发胖。
早餐是最重要的事情
早餐在日本文化中是三餐中最重要的，所以日本女性一直都是每天早上为家人准备丰富健康的早餐。每一道菜每一碗都精致可口。目前科学已经证明，早餐不仅对健康最重要，也是最不容易增肥的一餐。
日本女生最爱的减肥食品
1，鱼:富含Omega-3有益健康。
据统计，日本人吃掉了世界上10%的鱼。鱼在日本人的一日三餐中占有重要地位。除了生鱼和寿司，面条和黑豆汤，天妇罗和各种用鱼烹饪的烘焙食品和油炸食品经常是由各种鱼制成的。研究指出，鱼类富含Omega-3，对预防各种心脏病非常有效。
2、蔬菜:高纤维防大便。
蔬菜的营养价值很高，尤其是日本人偏爱的海藻类蔬菜，营养成分更丰富。其中紫苏和紫菜是最常吃的，做寿司、汤面、拌饭都少不了紫苏和紫菜。
紫菜除了热量低，还含有高达30%的蛋白质，并含有大量可以中和血液的碘。再加上紫菜的高纤维特性，能有效促进肠道蠕动，减少大便形成，使肤色红润有光泽。
3、豆类:代替肉类蛋白质
豆类富含蛋白质，是替代肉类蛋白质的最佳选择。每天只要从大豆中摄取25g蛋白质，就能有效降低血液中的饱和脂肪和胆固醇。
以上是我总结的日本人为什么那么爱吃魔芋的原因。你要赶紧起来，别等别人瘦了说我没告诉你~
主编:www.diqiyy.com第七营养信息