果冻酵素对健康有害吗？

果冻酵素对身体无害，但酵素是发酵产品，其卫生要求必须严格控制。如果混入杂菌，可能会产生一些不利于健康的毒素。

酵素，服用蔬菜、水果等。以其为原料，通过加糖、密封、腌制，充分发酵，最终得到可食用的产品。酵素虽好，但需要精心制作，要适量食用。如果吃了之后不舒服，就要暂停。

吃酵素期间一定要多喝水，尽量保证每天8杯水的量。如果你没有喝足够的水，你就很容易便秘和易怒。如果饭后吃酵素，应避免刚吃饱就吃酵素，因为吃饱时体温高，酵素活性容易受影响。

酶的作用:

因为是发酵的产物，有些酵素产品含有益生菌和很多微生物。在一定条件下，这些益生菌和微生物可以促进肠道蠕动。

所以可以说，酵素本身并不具备通便减肥的功能。即使证明酵素产品减肥有效，起作用的也不是酵素，而是发酵产品中的益生菌、微生物等产品添加剂。

人民网-揭开酶的神秘面纱