龙井茶属于乌龙茶吗?两者有什么区别?
第一,龙井绿茶不属于乌龙茶。
二是两种茶的加工方法不同;
第三,两种茶的特点不同:
绿茶是中国产量最大的一种茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶色泽翠绿,芽峰外露,汤色明亮。其代表品种有龙井、碧螺春、信阳毛尖、朱茶等。
乌龙茶属于半发酵茶,色泽绿褐如铁,故又称绿茶。典型的乌龙茶茶叶中间绿,边缘红,有“绿叶红边”之称。其汤色清亮金黄,有天然花香,味道浓郁醇厚鲜爽。观音、大红袍、冻顶乌龙是最具代表性的。