减肥吃南瓜
可以部分替代,减少原来的主食量,从而减少碳和水的量!
可以吃,但是不能完全代替主食。因为大部分南瓜淀粉含量和可溶性糖含量较低,达不到10%碳水化合物含量,低于碳水化合物含量达到近20%的土豆和红薯。所以如果用它们代替主食,淀粉不够,热量太低,相当于变相节食。
其次,南瓜的蛋白质含量较低,难以替代主食提供的每日蛋白质(通常可达20-30g)。这很容易导致蛋白质营养不良。
而且南瓜中的胡萝卜素太多,每天大量食用容易导致皮肤发黄,虽然它没有毒性,在你停止食用后会恢复。
晚餐可以用蒸南瓜代替三分之一的主食。能增加钾、维生素C、胡萝卜素的供给,还能增加果胶,有利于防止便秘和肥胖。