优麦菜是一种绿叶蔬菜，味道鲜嫩。优脉彩的功效和作用是什么？

优麦菜是一种绿叶蔬菜，口感鲜嫩，生活中常见。它的叶子大多是长针状的。这种蔬菜实际上是一种叶用莴苣。味道鲜嫩，有天然香味，可以直接生吃。

缺铁性贫血是人们的常见病。多吃油麦菜可以预防缺铁性贫血。因为油麦菜富含充足的营养元素，这些物质可以加速人体血红蛋白浓度的产生，提高身体本身的造血功能。常吃油麦菜可以维持人体血气潮红，保持皮肤白里透红，降低缺铁性贫血患病率，改善缺铁性贫血引起的不适症状。

优迈菜含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、人体脂肪、维生素D、VB1、VB2等多种营养成分。油麦菜的营养成分比生菜高，而且远远好于生菜。它的主要特点是丰富多彩的矿物质。比如钙含量比生菜高1.9倍，比生菜高2倍，铁含量比生菜和生菜分别高50%和33%，锌含量比生菜和生菜分别高86%和33%，硒含量比生菜和生菜分别高22%和1.8倍。

多吃油麦菜也能起到止咳润肺的主效。因为油麦菜对我们的要害有一定的作用，能清除人体内的炎症，还能促进气管扩张和清除人支气管内的炎症，稀释鼻腔内的粘液，使痰液尽快排出人的体内，显著缓解哮喘和咳嗽。

生菜的钙含量高于生菜和竹笋。100克生菜中的钙含量为70mg，能帮助人体补充钙质，预防骨质疏松，爱护牙齿，增强抵抗力。优迈菜热量低，含有大量的膳食纤维，能促进体内脂肪细胞的溶解，改善胃的肠道蠕动，帮助身体消化吸收，所以优迈菜有减肥的功效。

优迈菜是一种有益于排尿排毒的身心健康食品。能加速人体内尿液的生成和排泄，使体内的有害物质随尿液流出体外，可减少其对身体的伤害。此外，优麦菜或一种具有寒凉特性的果蔬，在炎热的夏季可以清热去火，预防中暑，还可以快速缓解人们因中药引起的口渴、气血不足等症状。