谁在coco工作过,奶茶怎么准备,用什么奶精和茶叶
奶茶博大精深,千变万化,自由调配。以下公式供参考。
茶汤的浸泡方法:茶叶与水的比例为1:50,即1g茶叶对50g水。水烧开后关火,放入茶叶,加盖焖10分钟,然后滤出泡好的茶叶,茶汤就做好待用。360cc的杯子,加入奶精35g,糖24g,装满茶叶。
制作果味奶茶,如草莓奶茶,即先在杯中加入25g草莓果粉,用小开水混合溶解,再加入上述制作好的奶茶搅拌均匀(也可以用果味蜂蜜代替,同样风味极佳),一杯奶茶就这样完成了。新冲泡的奶茶新鲜、健康、营养、美味。记住:要做出美味的奶茶饮品,除了配方,好的原料也是关键。
延伸阅读:
奶茶怎么做,具体步骤如下:
准备一个大一点的容器和一个红茶包。
倒入开水,浸泡3-5分钟。当茶叶呈暗红色时,取出茶包。如果你想要味道更浓、颜色更深的茶,可以做两袋。
加入适量冰糖,倒奶前放进去,更容易融化。
冰糖融化后,倒入牛奶,颜色会有很大变化,我们的奶茶就成功了一大半。
最后倒入事先准备好的蜂蜜。这一步主要是改善奶茶的口感,会带来清凉香浓的口感,去除红茶本身的涩味。
成功可以在茶杯里分享,也可以冷却后引用,各有特色。