那香浓的汤怎么做？

材料

当归3克，黄芪3克，玉竹3克，百合3克，西洋参5克，

瑶柱12片，盐10g，料酒10g，姜10g，葱10g。

工作方法

1.首先，将猪骨、脊骨和姜放入炒锅中，炒干。

2.加入料酒、葱和水；

3.煮沸后，去除水面的泡沫；

4.将砂锅洗净，放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱，加水烧开，然后将猪骨、脊骨放入炒锅内，保留炒锅内的水煮；

5.煨1小时时加盐。

6.盖上盖子煮3个小时，直到猪骨可分离，汤变白。

技巧

一定要在一小时内放盐。砂锅煮的时候，先用大火煮开，再转小火。