蔬菜蘸酱怎么做才好吃？

1.盐汁取适量精盐、味精和白鲜汤拌匀，再加入少许香油拌匀成盐汁。这种凉菜汁通常是白色的，可以用来做以鸡、虾、蔬菜、豆类为配料的凉菜，如咸虾、咸鸡胸肉、咸蚕豆、咸生菜等。2.酱油由生抽、味精、香油和适量鲜汤混合而成。常用于拌肉或蘸肉配料，如酱鸡、酱肉等。