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肉末是人们制作馅料的常见方式。猪肉蛋白质和钙多，可以补铁，提高免疫力。你知道怎么吃猪肉末吗？先来看看这个简单的肉末紫菜汤的做法，可以起到很好的清热解毒利尿的效果。

营养价值:

蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、碘、钙、铁、磷、锌、锰和铜。

适合人群:

水肿、脚气病、肺病早期、甲状腺肿、心血管疾病等患者。

禁忌人群:

腹痛便溏者，脾胃虚寒者不宜食用。

所需材料

紫菜25g，瘦肉25g，葱适量，鸡精适量，盐适量，香油3g，水淀粉适量。

工作方法

1，干紫菜撕成小块；瘦肉洗净，切成肉末。

2.锅置火上，倒入肉末，加适量水烧开，转小火煮至肉末熟透。

3.加入紫菜和葱花，搅拌均匀，用盐、味精和香油调味，用水淀粉勾芡。

功效和功能

紫菜能增强免疫功能，保护人体健康。经常食用富含硒的紫菜，可以提高人体的抗辐射能力。猪肉中所含的氨基酸和含氮物质能使汤汁鲜美，刺激胃液分泌，增加食欲。此汤具有清热利湿、化痰软坚的功效，对下肢肥胖的女性有瘦腿的功效。这种饮食可以促进食欲，补充氨基酸。与紫菜同食，可补钙补碘，促进食欲，预防甲状腺疾病。

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